prikaz prve stranice dokumenta Model prehrambenog prostornog pisača
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Model prehrambenog prostornog pisača
Slavonski Brod: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, 2019. urn:nbn:hr:153:850054
Čvangić, Đani
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Strojarskog fakulteta u Slavonskom Brodu

Citirajte ovaj rad

Čvangić, Đ. (2019). Model prehrambenog prostornog pisača (Diplomski rad). Slavonski Brod: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054

Čvangić, Đani. "Model prehrambenog prostornog pisača." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054

Čvangić, Đani. "Model prehrambenog prostornog pisača." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054

Čvangić, Đ. (2019). 'Model prehrambenog prostornog pisača', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, citirano: 27.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054

Čvangić Đ. Model prehrambenog prostornog pisača [Diplomski rad]. Slavonski Brod: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu; 2019 [pristupljeno 27.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054

Đ. Čvangić, "Model prehrambenog prostornog pisača", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, Slavonski Brod, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:850054
Podaci o radu
NaslovModel prehrambenog prostornog pisača
Naslov (engleski)FOOD 3D PRINTER MODEL
AutorĐani Čvangić
MentorTomislav Galeta (mentor)
Član povjerenstvaTomislav Galeta (član povjerenstva)
Član povjerenstvaGoran Šimunović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaRoberto Lujić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu
Slavonski Brod
Datum i država obrane2019-09-20, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Strojarstvo
Sažetak
Aditivne tehnologije omogućavaju visoko prilagođenu proizvodnju i u prehrambenoj industriji. Čokolada je posebno privlačan materijal za 3D pisače, ali i jednako izazovan zbog svojih svojstava u tekućem stanju. U radu je prikazan digitalni 3D model prostornog pisača čokolade. Na temelju digitalnog modela izrađene su prototipne komponente pisača, sastavljen uređaj i napravljen probni ispis. Analizirani su rezultati i predočene smjernice za nastavak razvoja uređaja. Izvedeni uređaj je poslužio kao dobra osnova za samostalnu izradu prostornog pisača i posebnog uređaja za ispis čokolade. Za veću primjenu potrebno je dodatno ispitati i odabrati odgovarajuću čokoladnu smjesu pogodnu za prostorni ispis što premašuje opseg rada. Također je poželjno optimalno uskladiti mjere zupčane pumpe, napraviti je od aluminija te prilagoditi parametre rada uz dodatne provjere.
Sažetak (engleski)
Adaptive technologies allow highly customized production in the food industry. Chocolate is a particularly attractive material for 3D printers, but equally challenging because of its current properties. This paper presents a digital 3D model of printer for chocolate. Based on the digital model, prototype components of the printer were made, the device was assembled and a test print was made. The results and guidance for continued product development have been analysed. The built-in device has served as a good basis for independent spatial printer creation and special chocolate printing device. For larger applications, it is necessary to further examine and select the appropriate chocolate mixture suitable for spatial printing exceeding the range of work. It is also desirable to optimally align the gear pump dimensions, make it from aluminium and adjust the working parameters with additional checks.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:153:850054
Studijski programNaziv: Strojarstvo; smjerovi: Konstruiranje i razvoj proizvoda, Logistika proizvodnje, Inženjerstvo materijala, Strojarske tehnologije, Energetska postrojenja
Smjer: Logistika proizvodnje
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka strojarstva (mag.ing.mech.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-09-24 11:44:20