prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima
Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku, 2023. urn:nbn:hr:155:286891
Belin, Romana
Sveučilište u Dubrovniku
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Sveučilišta u Dubrovniku

Citirajte ovaj rad

Belin, R. (2023). Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima (Završni rad). Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891

Belin, Romana. "Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima." Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891

Belin, Romana. "Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima." Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891

Belin, R. (2023). 'Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima', Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891

Belin R. Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima [Završni rad]. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku; 2023 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891

R. Belin, "Upravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima", Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:286891
Podaci o radu
NaslovUpravljanje kvalitetom i kontrola u hotelima i restoranima
Naslov (engleski)Managing Quality and Control in Hotels and Restaurants
AutorRomana Belin
MentorMarija Dragičević (mentor)
Član povjerenstvaZorica Krželj Čolović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIris Mihajlović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Dubrovniku
(Ekonomski fakultet)
Dubrovnik
Datum i država obrane2023-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Organizacija i menadžment
Sažetak
Upravljanje kvalitetom i kontrolom predstavlja niz radnji i aktivnosti koji određuju kvalitetu i ciljeve organizacije i ostvaruju pomoć i pružaju rješenja prilikom planiranja, praćenja i poboljšavanja kvalitete i kontrole. Menadžeri u navedenom imaju veoma važnu ulogu kao i zaposleni, te ćemo u radu prikazati na koji način vršimo kontrolu i kvalitetu, te kako sa njima upravljamo. U radu je ukazano na upravljanje kvalitetom u hotelu Peristil.
Sažetak (engleski)
Quality and control management is a series of actions and activities that determine the quality and goals of an organization and achieve assistance and provide solutions in planning, monitoring and improving quality and control. Managers in the above have a very important role as well as employees, and in our work we will show how we exercise control and quality, and how we manage them. Quality management in the Peristil hotel is pointed out in the paper.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:155:286891
Studijski programNaziv: Hotelijerstvo, restoraterstvo i gastronomija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) hotelijerstva, restoraterstva i gastronomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-10-06 11:05:53