prikaz prve stranice dokumenta Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima
Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku, 2024. urn:nbn:hr:155:238815
Listar, Ivana
Sveučilište u Dubrovniku
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Sveučilišta u Dubrovniku

Citirajte ovaj rad

Listar, I. (2024). Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima (Diplomski rad). Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815

Listar, Ivana. "Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima." Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815

Listar, Ivana. "Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima." Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815

Listar, I. (2024). 'Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima', Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815

Listar I. Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima [Diplomski rad]. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku; 2024 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815

I. Listar, "Osiguranje i kontrola kvalitete u hotelima", Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:238815
Podaci o radu
NaslovOsiguranje i kontrola kvalitete u hotelima
Naslov (engleski)Quality Assurance and Quality Control in the Hospitality
AutorIvana Listar
MentorMarija Dragičević (mentor)
Član povjerenstvaZorica Krželj (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIris Mihajlović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Dubrovniku
(Ekonomski fakultet)
Dubrovnik
Datum i država obrane2024-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Kvaliteta usluge je jedan od najvažnijih čimbenika za uspješno poslovanje, naročito u hotelijerstvu. Svakom hotelu je cilj pružiti što kvalitetnije usluge da bi zadovoljili potrebe i želje gostiju, i na taj način povećali svoju konkurentnost i efektivnost cijele tvrtke. U turistički razvijenim zemljama hoteli teže TQM ( Total Quality Management) pristupu tj. potpunom upravljanju kvalitetom. Navedeni sistem predstavlja niz aktivnosti koje se poduzimaju u osiguranju kvalitete, a sve s ciljem povećanja kvalitete proizvoda i usluga hotela, kao i zadovoljstva gosta. Time raste i ugled i vrijednost poduzeća što u konačnici vodi do pozitivnog poslovnog rezultata. Rad opisuje ISO sustave za upravljanje kvalitetom, posebice sustave prema standardu ISO 9001. Kvaliteta također podrazumijeva odgovornost i motiviranost zaposlenika hotelskog poduzeća .
Sažetak (engleski)
The quality of service is one of the most important factors for successful business, especially in the hotel industry. The goal of every hotel is to provide the highest quality services in order to satisfy the needs and wishes of the guests, and in that way increase its competitiveness and the effectiveness of the entire company. In tourism-developed countries, hotels strive for a TQM (Total Quality Management) approach.. The mentioned system represents a series of activities undertaken in quality assurance, all with the aim of increasing the quality of the hotel's products and services, as well as guest satisfaction. This increases the company's reputation and value, which leads to a positive business result. The thesis describes ISO systems for quality management, especially systems according to the ISO 9001 standard. Quality also implies the responsibility and motivation of hotel company employees.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:155:238815
Studijski programNaziv: Hotelijerstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra hotelijerstva (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-12-04 11:45:14