prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.
Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku, 2018. urn:nbn:hr:155:592632
Perković, Tea
Sveučilište u Dubrovniku
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Sveučilišta u Dubrovniku

Citirajte ovaj rad

Perković, T. (2018). Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d. (Diplomski rad). Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632

Perković, Tea. "Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.." Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632

Perković, Tea. "Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.." Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632

Perković, T. (2018). 'Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.', Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632

Perković T. Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d. [Diplomski rad]. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku; 2018 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632

T. Perković, "Upravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.", Diplomski rad, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:592632
Podaci o radu
NaslovUpravljanje kvalitetom i optimizacija procesa u poduzeću Maestral d.d.
Naslov (engleski)Managing quality and processes optimization in enterprise Maestral d.d. business practice
AutorTea Perković
MentorMarija Dragičević (mentor)
Član povjerenstvaMarija Martinović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIris Mihajlović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Dubrovniku
(Ekonomski fakultet)
Dubrovnik
Datum i država obrane2018-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
U radu se obrađuje upravljanje kvalitetom i optimizacija poslovnih procesa u hotelima Maestral. Potreba za odabirom navedene teme proizašla je iz ĉinjenice da su zaoštrenom konkurentskom okruženju raste potreba za sustavnim upravljanjem kvalitetom koje podrazumijeva i procesnu orijentaciju jer se na taj način osigurava orijentacija ka kontinuiranom poboljšanju i poslovnoj izvrsnosti te učinkovito zadovoljavanje zahtjeva korisnika. Rezultati istraživanja pokazuju da su poslovni procesi koji generiraju novu vrijednost u hotelima procesi vezani uz smještaj i prehranu gostiju. Navedeni su procesi popraćeni procesima podrške u marketingu i prodaji, financijama i računovodstvu, nabavi, ljudskim resursima i tehničkom procesu održavanja. Na vrhu hijerarhije procesa su upravljački procesi. Korištenjem skupa alata za upravljanje poslovnim procesima, konkretno SERVQUAL metode, analize hotelskih recenzija, ERP i ARIS sustava te obračuna troškova po aktivnostima i centrima odgovornosti izvedene su smjernice za unaprjeđenje poslovanja koje se temelje na automatizaciji procesa, razvoju lokalnih lanaca opskrbe i podizanju razine energetske učinkovitosti u poslovanju.
Sažetak (engleski)
The paper deals with quality management and optimization of business processes in Maestral hotels. The motivation to select the above-mentioned topic stems from the fact that highly competitive environment needs systematic quality management, which also implies process orientation, thus ensuring orientation to continuous improvement, business excellence and effectively meeting customer requirements. Research results show that business processes that generate new value in hotels are the processes of accommodation and catering. These processes are accompanied by support processes in marketing and sales, finance and accounting, procurement, human resources and technical maintenance. At the top of the process hierarchy are the management processes. By utilizing a set of business process management tools, specifically SERVQUAL methods, hotel reviews analysis, ERP and ARIS systems and ABC costing accounting, the guidelines for business process improvement have been made based on process automation, local supply chain development, and improvement of energy efficiency in business.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:155:592632
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija; smjerovi: Turizam, Marketing, Međunarodna trgovina, IT menadžment
Smjer: Marketing
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra poslovne ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomena3884
Datum i vrijeme pohrane2018-09-26 09:49:02