Naslov Uloga prehrane u očuvanju zdravlja sportaša - prikaz slučaja hrvača
Naslov (engleski) The role of nutrition in maintaining the health of athletes - a case report of wrestlers
Autor Josip Štajduhar
Mentor Natalija Uršulin-Trstenjak (mentor)
Član povjerenstva Ivana Herak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva Natalija Uršulin-Trstenjak (član povjerenstva)
Član povjerenstva Valentina Vincek (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj Sveučilište Sjever (Sveučilišni centar Varaždin) (Odjel za sestrinstvo) Koprivnica
Datum i država obrane 2021-10-05, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO Kliničke medicinske znanosti Sestrinstvo
Sažetak Zdrava i uravnotežena prehrana te optimalna hidracija organizma nužni su za postizanje vrhunske učinkovitosti sportaša. Prioritet prehrane sportaša zadovoljavanje je energetskih potreba organizma. Optimalan dnevni unos energije varira od osobe do osobe i ovisi o spolu, dobi, visini, masi i tjelesnoj aktivnosti. Energetska ravnoteža postignuta pravilnim unosom svih makro i mikronutrijenata omogućava učinkovitiji trening i oporavak. Pravilnim izborom namirnica tijelo sportaša se opskrbljuje energijom koja mu je prijeko potrebna za pravilno funkcioniranje te učinkovit trening i natjecanje. Cilj rada je opisati i naglasiti važnost i značaj pravilne prehrane za očuvanje zdravlja i sportsku izvedbu kod sportaša. U radu ćemo prikazati slučaj prehrane hrvača, približiti Vam hrvanje kao sport kroz njegovu povijest, te objasniti funkcionalne sposobnosti u hrvanju. Također ćemo prikazati prehranu kao metodu oporavka sportaša te primjere jelovnika u različitim ciklusima postizanja sportske forme. Za kvalitetnu prehranu neophodno je poznavanje načina funkcioniranja probavnog sustava, raspoložive hrane i njenih značajki, kao i potrošnje vlastitog organizma i njegovih potreba. Osnovu sportske prehrane karakteriziraju tri osnovne skupine hranjivih tvari: ugljikohidrati, bjelančevine i masti. To su hranjive tvari koje tijelu pružaju energiju i osiguravaju mu regeneraciju. Vitamini, minerali i ostali mikroelemnti, zajedno s vodom, pomažu u upotrebljavanju osnovnih hranjivih tvari i brojne zaštitine funkcije u tijelu, a ne smijemo zanemariti niti antioksidanse.
Sažetak (engleski) A healthy and balanced diet and optimal hydration of the body are necessary to achieve top performance of athletes. The priority of the athlete's diet is to satisfy the energy needs of the organism. Optimal daily energy intake varies from person to person and depends on gender, age, height, weight and physical activity. The energy balance achieved by the proper intake of all macro and micronutrients enables more efficient training and recovery. With the right choice of food, the athlete's body is supplied with the energy it desperately needs to function properly and to train and compete effectively. The aim of this paper is to describe and emphasize the importance and significance of proper nutrition for maintaining health and athletic performance in athletes. In this paper, we will present the case of a wrestler's diet, bring wrestling closer to you as a sport throughout its history, and explain the functional abilities in wrestling. We will also show nutrition as a method of athlete recovery and examples of menus in different cycles of achieving sports form. For a quality diet, it is necessary to know how the digestive system works, the available food and its characteristics, as well as the consumption of own organism and its needs. The basis of sports nutrition is characterized by three basic groups of nutrients: carbohydrates, proteins and fats. These are nutrients that provide the body with energy and ensure its regeneration. Vitamins, minerals and other microelements, together with water, help in the use of basic nutrients and numerous protective functions in the body, and we must not neglect antioxidants either.
Ključne riječi
prehrana
energija
hrvanje
probava
makro i mikronutrijenti
Ključne riječi (engleski)
nutrition
energy
wrestling
digestion
macro and micronutrients
Jezik hrvatski
URN:NBN urn:nbn:hr:122:843204
Studijski program Naziv: Sestrinstvo Vrsta studija: stručni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sestrinstva (bacc. med. techn.)
Vrsta resursa Tekst
Način izrade datoteke Izvorno digitalna
Prava pristupa Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane 2021-12-06 12:20:49