prikaz prve stranice dokumenta Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod
  Preuzmi
PDF 651.09 KB
završni rad
Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod
Pula: Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, 2017. urn:nbn:hr:137:860336
Fornažar, Manuel
Sveučilište Jurja Dobrile u Puli
Fakultet ekonomije i turizma "Dr. Mijo Mirković"

Institucijski repozitorij: Digitalni repozitorij Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli

Citirajte ovaj rad

Fornažar, M. (2017). Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod (Završni rad). Pula: Sveučilište Jurja Dobrile u Puli. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336

Fornažar, Manuel. "Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod." Završni rad, Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336

Fornažar, Manuel. "Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod." Završni rad, Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336

Fornažar, M. (2017). 'Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod', Završni rad, Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336

Fornažar M. Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod [Završni rad]. Pula: Sveučilište Jurja Dobrile u Puli; 2017 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336

M. Fornažar, "Riža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod", Završni rad, Sveučilište Jurja Dobrile u Puli, Pula, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:137:860336
Podaci o radu
NaslovRiža - prehrambeni i egzistencijalni proizvod
Naslov (engleski)Rice - food and existential product
AutorManuel Fornažar
MentorMarija Bušelić (mentor)
Član povjerenstvaKristina Afrić Rakitovac (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMarija Bušelić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSanja Blažević Burić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Jurja Dobrile u Puli
(Fakultet ekonomije i turizma "Dr. Mijo Mirković")
Pula
Datum i država obrane2017-02-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Opća ekonomija
Sažetak
Riža je jedinstvena antička kultura koja bilježi veliki napredak u ljudskoj civilizaciji. Njezina bogata genetska raznolikost omogućava joj da se geografski i ekološki prilagodi većem broju područja. Riža je odigrala važnu ulogu u oblikovanju japanskog identiteta, ona je temelj svakodnevnog života koji se odvija kroz rad, jelo i svečanosti. Od prastarih oblika koji su bili zastupljeni u zapadnoj Africi i južnoj i jugoistočnoj Aziji razvila su se dva osnovna oblika, afrička riža te azijska ili zajednička riža. Tijekom posljednjih 12.000 godina uslijedio je dugi proces uzgoja riže, njezinog pripitomljavanja, disperzije i diferencijacije te zahvaljujući ljudskoj aktivnosti danas se riža uzgaja u više od 100 zemalja svijeta. Riža je postala glavni prehrambeni i egzistencijalni proizvod u Aziji. Postoji veliki broj različitih vrsta riža, sukladno tome i veliki broj različitih jela i stvari koje se dobivaju od riže.
Sažetak (engleski)
Rice is a unique ancient culture that recorded great progress in human civilization. Her rich genetic diversity allows her to be geographically and ecologically adapted to a large number of areas. Rice has played an important role in shaping Japanese identity, it is a base of everyday life through working, eating and festivals. From ancient forms that were represented in West Africa and South and Southeast Asia two basic forms have developed, African rice and Asian or common rice. Over the past 12.000 years a long process of rice cultivation, its domestication, dispersion and differentiation was followed, and thanks to human activities, rice is grown in more than 100 countries worldwide today. Rice has become main food and existential product in Asia. There are a lot of different types of rice, and consequently a lot of different dishes and things that are derived from rice.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:137:860336
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija; smjerovi: Financije, Računovodstvo i revizija, Marketinško upravljanje, Management i poduzetništvo, Turizam, Poslovna informatika
Smjer: Financije
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ.bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-12 08:37:09