prikaz prve stranice dokumenta Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi
  Preuzmi
PDF 1.05 MB
diplomski rad
Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2024. urn:nbn:hr:178:170756
Koruga, Iva
Sveučilište u Zagrebu
Veterinarski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veterinarskog fakulteta

Citirajte ovaj rad

Koruga, I. (2024). Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756

Koruga, Iva. "Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756

Koruga, Iva. "Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756

Koruga, I. (2024). 'Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, citirano: 03.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756

Koruga I. Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet; 2024 [pristupljeno 03.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756

I. Koruga, "Primjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:170756
Podaci o radu
NaslovPrimjena bakteriofaga u kontroli bakterija roda Campylobacter u peradi
Naslov (engleski)Application of Bacteriophages to Control Campylobacter in Poultry
AutorIva Koruga
MentorDanijela Horvatek Tomić (mentor)
MentorLiča Lozica (mentor)
Član povjerenstvaŽeljko Gottstein (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDražen Đuričić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaLiča Lozica (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Veterinarski fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2024-09-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Veterinarska medicina
Veterinarsko javno zdravstvo i sigurnost hrane
Sažetak
Kampilobakterioza je bakterijska zoonoza koja predstavlja sve veći javnozdravstveni problem te se smatra vodećom bakterijskom bolesti koja se prenosi hranom. Glavni rezervoar bolesti je proizvodna perad, a čovjek se najčešće inficira konzumacijom sirovog ili termički nedovoljno obrađenog pilećeg mesa. Zbog rastućeg problema antimikrobne rezistencije, sve se više traga za alternativnim metodama terapije. Bakteriofagi su virusi koji selektivno napadaju ciljane sojeve bakterija i uzrokuju njihovu smrt. Mogu se koristiti u terapijske svrhe, kao preventivni dodatak u hranu, u svrhu dekontaminacije trupova prilikom klaoničke obrade i u svrhu dekontaminacije površina. Terapija bakteriofagima smatra se prirodnom i bezopasnom metodom liječenja ljudi i životinja. Prednosti njihove upotrebe u terapijske svrhe su njihova specifičnost, netoksičnost, rijedak nastanak rezistencije, očuvanje crijevne mikroflore, čime posljedično doprinose i očuvanju zdravlja životinja i ljudi te su potencijalno rješenje u kontroli bakterija roda Campylobacter.
Sažetak (engleski)
Campylobacteriosis is a bacterial zoonosis that raise public health concern and is considered the leading bacterial foodborne illness. The primary reservoir of this disease is poultry, with humans most commonly becoming infected through the consumption of raw or undercooked chicken meat. Due to the growing problem of antimicrobial resistance, alternative therapeutic methods are increasingly being sought. Bacteriophages are viruses that selectively target specific bacterial strains, causing their destruction. Bacteriophages can be used for therapeutic purposes, as a preventive food additive, for the decontamination of carcasses during slaughterhouse processing, and for surface decontamination. Phage therapy is regarded as a natural and harmless method for treating both humans and animals. The advantages of their use for therapeutic purposes include their specificity, non-toxicity, rare occurrence of resistance, and preservation of intestinal microflora, thereby contributing to the health of both animals and humans and offering a potential solution for controlling Campylobacter.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:178:170756
Studijski programNaziv: Veterinarska medicina
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica veterinarske medicine (dr. med. vet.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-10-18 08:16:06