prikaz prve stranice dokumenta Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje
  Preuzmi
PDF 480.97 KB
diplomski rad
Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2016. urn:nbn:hr:178:764132
Kralj, Nikolina
Sveučilište u Zagrebu
Veterinarski fakultet
Klinika za porodništvo i reprodukciju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veterinarskog fakulteta

Citirajte ovaj rad

Kralj, N. (2016). Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132

Kralj, Nikolina. "Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132

Kralj, Nikolina. "Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132

Kralj, N. (2016). 'Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, citirano: 09.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132

Kralj N. Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet; 2016 [pristupljeno 09.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132

N. Kralj, "Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:764132
Podaci o radu
NaslovIzloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje
Naslov (engleski)The Exposure of Consumers to Exogenous Estrogens by Food and Possible Impact on Human Development and Health
AutorNikolina Kralj
MentorMarko Samardžija (mentor)
MentorJelka Pleadin (mentor)
Član povjerenstvaIvan Folnožić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJelka Pleadin (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarko Samardžija (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Veterinarski fakultet
(Klinika za porodništvo i reprodukciju)
Zagreb
Datum i država obrane2016-10-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Veterinarska medicina
Sažetak
Spolni hormoni dio su endokrinog sustava ljudi i životinja i kao takvi nalaze se fiziološki u biološkim materijalima (krv, mlijeko, meso). Fiziološke razine estradiola variraju ovisno o vrsti životinje, pasmini, dobi, spolu, hranidbi te načinu držanja. S obzirom na navedene čimbenike teško je odrediti fiziološke razine spolnih hormona u različitim kategorijama farmskih životinja. Nužno je poznavati fiziološke razine hormona da bi se lakše kontrolirala ilegalna uporaba hormona u anaboličke svrhe. Prepoznajući toksični i potencijalno kancerogeni učinak egzogenih hormona Europska unija je zabranila njihovo korištenje, a time su zabranjeni i u Republici Hrvatskoj. Kontrola uporabe anabolika u RH se provodi putem Državnog programa monitoringa rezidua (DPMR) propisanog od strane Ministarstva poljoprivrede kao nadležnog tijela, a sustavnim analizama uzoraka biološkog materijala uzorkovanog iz različitih područja Hrvatske nije utvrđeno korištenje spolnih hormona, ujedno i estrogena, u anaboličke svrhe.
Sažetak (engleski)
Sex hormones are part of the endocrine system of animals and humans and as such there are physiologically in biological materials (blood, milk, meat). Physiological levels of estradiol vary widely depending on the species of animal, breed, age, sex, nutrition and housing. Due to these factors, it is difficult to determine the physiological levels of sex hormones in the different categories of farm animals. It is necessary to know the physiological levels of hormones in order to control the illegal use of hormones for anabolic purposes. Recognizing toxic and potentially carcinogenic effects of exogenous hormones European Union has banned their use and thus they are also prohibited in the Republic of Croatia. The control of the use of anabolic steroids in the Republic of Croatia is carried out by the National Residue Monitoring Program (DPMR) regulated by the Ministry of Agriculture. A systematic analysis of the samples of different biological materials samples from different parts of Croatia has not found use of estradiol for anabolic purposes.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:178:764132
Studijski programNaziv: Veterinarska medicina
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica veterinarske medicine (dr. med. vet.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-07-23 11:18:29