prikaz prve stranice dokumenta Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2015. urn:nbn:hr:178:702043
Markanović, Marina
Sveučilište u Zagrebu
Veterinarski fakultet
Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veterinarskog fakulteta

Citirajte ovaj rad

Markanović, M. (2015). Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043

Markanović, Marina. "Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043

Markanović, Marina. "Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043

Markanović, M. (2015). 'Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, citirano: 23.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043

Markanović M. Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet; 2015 [pristupljeno 23.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043

M. Markanović, "Dobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, Zagreb, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:178:702043
Podaci o radu
NaslovDobra higijenska praksa na farmi mliječnih krava
Naslov (engleski)Good Hygiene Practice at Dairy Cow Farm
AutorMarina Markanović
MentorKristina Matković (mentor)
MentorMario Ostović (mentor)
Član povjerenstvaŽeljko Pavičić
Član povjerenstvaMario Ostović
Član povjerenstvaKristina Matković
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Veterinarski fakultet
(Zavod za higijenu, ponašanje i dobrobit životinja)
Zagreb
Datum i država obrane2015-04-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Veterinarska medicina
Temeljne i pretkliničke veterinarske znanosti
Sažetak
Dobra higijenska praksa jedan je od najvažnijih čimbenika uspješne proizvodnje mlijeka. Količina i kakvoća mlijeka, prije svega, ovise o zdravlju krave, odnosno zdravlju vimena. Osim toga, u svrhu smanjenja onečišćenja mlijeka mikroorganizmima, nužno je provoditi postupke čišćenja i dezinfekcije vimena, zatim same staje, opreme te prostora za mužnju, kao i ruku muzača. Dakle, kako bi se proizvelo higijenski ispravno mlijeko dobre kvalitete, proizvođač se treba sustavno pridržavati svih higijenskih mjera na farmi na način koji nalaže struka.
Sažetak (engleski)
Good hygiene practice is one of the most important factors for efficient milk production. Milk quantity and quality primarily depend on cow health, i.e. udder health. Moreover, to reduce milk microbiological contamination it is essential to perform procedures for cleaning and disinfecting the udder, barn, milking equipment and area, as well as the milker hands. Therefore, to produce healthy safe milk of good quality, the producer needs to follow systematically all hygienic procedures at the farm in the way the profession prescribes.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:178:702043
Studijski programNaziv: Veterinarska medicina
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica veterinarske medicine (dr. med. vet.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-01-12 13:05:15