prikaz prve stranice dokumenta Profil hlapljivih spojeva narančinog meda
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Profil hlapljivih spojeva narančinog meda
Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2016. urn:nbn:hr:121:469786
Dželalija, Ivana
Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
Prehrambena tehnologija

Institucijski repozitorij: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu

Citirajte ovaj rad

Dželalija, I. (2016). Profil hlapljivih spojeva narančinog meda (Završni rad). Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786

Dželalija, Ivana. "Profil hlapljivih spojeva narančinog meda." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786

Dželalija, Ivana. "Profil hlapljivih spojeva narančinog meda." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786

Dželalija, I. (2016). 'Profil hlapljivih spojeva narančinog meda', Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786

Dželalija I. Profil hlapljivih spojeva narančinog meda [Završni rad]. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu; 2016 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786

I. Dželalija, "Profil hlapljivih spojeva narančinog meda", Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:469786
Podaci o radu
NaslovProfil hlapljivih spojeva narančinog meda
Naslov (engleski)Volatile compounds orange honey
AutorIvana Dželalija
MentorZvonimir Marijanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
(Prehrambena tehnologija)
Knin
Datum i država obrane2016-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Kemija hrane
Sažetak
Cilj ovog Završnog rada je izolirati hlapljive spojeve narančinog meda pomoću ultrazvučne ekstrakcije s različitim organskim otapalima (smjesa pentan : dietileter (1:2 v/v)) i diklormetanom). Daljnjom analitičkom obradom odrediti kemijski sastav hlapljivih spojeva vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS). Obradom dobivenih podataka utvrditi sličnosti i razlike dobivenih rezultata s objavljenom stručno–znanstvenom literaturom o hlapljivim spojevima narančinog meda.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:121:469786
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc.ing.tech.aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-04-30 11:09:40