prikaz prve stranice dokumenta USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)
Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2009. urn:nbn:hr:121:110902
Bošković, Branka
Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
Prehrambena tehnologija

Institucijski repozitorij: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu

Citirajte ovaj rad

Bošković, B. (2009). USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.) (Završni rad). Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković, Branka. "USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković, Branka. "USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković, B. (2009). 'USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)', Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Bošković B. USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.) [Završni rad]. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu; 2009 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

B. Bošković, "USPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)", Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin, 2009. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:110902
Podaci o radu
NaslovUSPOREDBA KEMIJSKOG SASTAVA ETERIČNOG ULJA I HLAPIVIH SPOJEVA DESTILACIJSKE VODE BILJKE KOMORAČA (Foeniculum vulgare Mill.)
AutorBranka Bošković
MentorMirko Gugić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
(Prehrambena tehnologija)
Knin
Datum i država obrane2009-12-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Kemija hrane
Sažetak
U ovom završnom radu izolirani su hlapljivi spojevi iz eteričnog ulja i destilacijske vode komorača (Foeniculum vulgare Mill.), te uspoređen njihov kemijski sastav. Analiza svih uzoraka provedena je spregnutom tehnikom plinska kromatografija-spektrometrija masa. U eteričnom ulju komorača ukupno je identificirano 30 spojeva što predstavlja 98,5% površine kromatograma. Kao glavne komponente u prvom uzorku identificirani su slijedeći spojevi: estragol (33,7 %) te anethol (20%) i α-felandren (14,5% ). U uzorku destilacijske vode komorača identificirano je 35 spojeva što predstavlja 85,8 % površine kromatograma. Kao glavnu komponentu u ovom uzorku možemo istaknuti α-tujon (39,1%). Obradom podataka utvrđene su sličnosti dobivenih rezultata eteričnog ulja i destilacijske vode s literaturom.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:121:110902
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc.ing.tech.aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-05-06 09:15:03