prikaz prve stranice dokumenta KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)
Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2014. urn:nbn:hr:121:536602
Serajlić, Kristina
Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
Prehrambena tehnologija

Institucijski repozitorij: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu

Citirajte ovaj rad

Serajlić, K. (2014). KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum) (Završni rad). Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić, Kristina. "KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić, Kristina. "KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić, K. (2014). 'KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)', Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Serajlić K. KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum) [Završni rad]. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu; 2014 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

K. Serajlić, "KEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)", Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:536602
Podaci o radu
NaslovKEMIJSKI SASTAV ETERIČNOG ULJA CIMETA (Cinnamonum verum)
AutorKristina Serajlić
MentorZvonimir Marijanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
(Prehrambena tehnologija)
Knin
Datum i država obrane2014-10-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Kemija hrane
Sažetak
Cilj ovog završnog rada je odrediti kemijski sastav eteričnog ulja cimeta (lat.Cinnamonum verum). Spojevi su izolirani hidrodestilacijom (HD), za analizu spojeva korišten je vezani sustav plinske kromatografije – spektrometrije masa (GC-MS) na kapilarnoj koloni, HP-5MS. Spoj s najvećim postotkom je cimetni aldehid (95,1 %), a drugi najzastupljeniji spoj je benzil-cinemat (0,2 %). Dobiveni rezultati su uspoređeni s literaturom.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:121:536602
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc.ing.tech.aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-01-27 10:33:09