Suvremeno doba vrijeme je gdje vlada sve veća konkurentnost i sve zahtjevniji potrošači, stoga je potrebno uložiti velike napore u podizanje i unaprjeđivanje kvalitete u proizvod ili uslugu, kako bi se na kraju isticali od konkurencije i pritom zadovoljili potrebe zahtjevnih potrošača. Veliku važnost u podizanju i unaprjeđenju kvalitete ima onaj tko kvalitetom upravlja. Kvaliteta je jedan relativan pojam, i svatko ju definira i shvaća na svoj način. Što se turizma tiče bitno je doprijeti do svakog gosta pojedinačno koliko god je to moguće, a to se provodi kroz razne metode istraživanja kojima se dolazi do traženih informacija koje pomažu pri analiziranju preferencija i interesa pojedinog gosta, te na taj se način nastoji podignuti kvaliteta organizacije u očima gosta. Zadovoljan gost donosi dobru reklamu, i na kraju uspješno poslovanje. Kvalitetu u turizmu ne definira samo zadovoljan gost, već sve to potrebno je popratiti certifikatima. Zadaća certifikacijskog tijela je praćenje postupka i utvrđivanje da li sustav upravljanja kao i sama usluga ili proizvod ispunjavaju sve kriterije za ostvarivanje određene kvalitete koje su normom određene.