prikaz prve stranice dokumenta Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar
Rijeka: Veleučilište u Rijeci, 2021. urn:nbn:hr:125:429156
Malić, Danijela
Veleučilište u Rijeci
Odjel sigurnosti na radu

Institucijski repozitorij: Digitalni repozitorij Veleučilišta u Rijeci

Citirajte ovaj rad

Malić, D. (2021). Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar (Specijalistički diplomski stručni). Rijeka: Veleučilište u Rijeci. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156

Malić, Danijela. "Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156

Malić, Danijela. "Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156

Malić, D. (2021). 'Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156

Malić D. Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar [Specijalistički diplomski stručni]. Rijeka: Veleučilište u Rijeci; 2021 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156

D. Malić, "Analiza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Rijeci, Rijeka, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:125:429156
Podaci o radu
NaslovAnaliza, procjena i osposobljavanje radnika za rad na siguran način na primjeru radnog mjesta kuhar
AutorDanijela Malić
MentorKristina Dundović (mentor)
Član povjerenstvaSandra Debeljak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaErika Gržin (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Rijeci
(Odjel sigurnosti na radu)
Rijeka
Datum i država obrane2021-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Temeljne tehničke znanosti
Organizacija rada i proizvodnje
Sažetak
U specijalističkom završnom radu je opisana važnost provođenja sustava zaštite na radu, radni proces kuhara, sredstva rada koje kuhar koristi pri obavljanju radnih zadataka te opasnosti i štetnosti na radnom mjestu te prijedlog mjera za otklanjanje ili smanjivanje rizika na najmanju mjeru. Provedeno je istraživanje zbog čega se osposobljavanje radnika za rad na siguran način treba provoditi i prikazan je primjer testa za osposobljavanje radnika za rad na siguran način za radno mjesto kuhar. Analiza radnih procesa kuhara i procjenom rizika može se zaključiti da rizici mogu utjecati na sigurnost i zdravlje radnika, ali ima štetnih utjecaja na gosta u koliko se namirnica ne tretiraju sukladno HACCAP sustavu. U radu zbog GDPR-a nema slika iz istraživanog restorana
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:125:429156
Studijski programNaziv: Sigurnost na radu
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica inženjer/inženjerka sigurnosti i zaštite (struč. spec. ing. sec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-02-07 11:53:33