prikaz prve stranice dokumenta AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU
  Preuzmi
PDF 1.32 MB
završni rad
AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2023. urn:nbn:hr:128:259903
Matasić, Matija
Veleučilište u Karlovcu
Strojarski odjel

Institucijski repozitorij: repozitorij.vuka.hr

Citirajte ovaj rad

Matasić, M. (2023). AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU (Završni rad). Karlovac: Veleučilište u Karlovcu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903

Matasić, Matija. "AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU." Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903

Matasić, Matija. "AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU." Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903

Matasić, M. (2023). 'AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU', Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903

Matasić M. AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU [Završni rad]. Karlovac: Veleučilište u Karlovcu; 2023 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903

M. Matasić, "AUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU", Završni rad, Veleučilište u Karlovcu, Karlovac, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:259903
Podaci o radu
NaslovAUTOMATIZACIJA PROCESA PAKIRANJA SVJEŽE RIBE U MAP OKRUŽJU
Naslov (engleski)AUTOMATIZATION OF THE PROCESS OF PACKING FRESH FISH IN A MAP ENVIRONMENT
AutorMatija Matasić
MentorVladimir Tudić (mentor)
Član povjerenstvaDamir Kralj (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaFilip Žugčić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaVladimir Tudić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNatalija Kusanić Belinić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Karlovcu
(Strojarski odjel)
Karlovac
Datum i država obrane2023-10-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Strojarstvo
Sažetak
Zadatak ovog Završnog rada je opis funkcioniranja automatiziranog sustava za pakiranje svježih ribljih proizvoda u modificiranu atmosferu. Opisani sustav je postrojenje jedne Hrvatske kompanije za preradu ribljih proizvoda, te svi parametric podešavanja strojne opreme ostaju poslovna tajna. Industrija za razvoj pakiranja hrane, razvojem novih tehnologija i procesa pokušava smanjiti kritične točke sigurnosti hrane, osigurati svježinu upoakiranih prehrambenih proizvoda što duže moguće, pritome smanjiti troškove proizvodnje. U ovom završnom radu opisan je process automatizacije, te objašnjeno nekoliko ključnih senzora koji su od ključne važnosti za automatizaciju procesa.
Sažetak (engleski)
The task of this Final Thesis is to describe the functioning of the automated system for packaging fresh fish products in a modified atmosphere. The described system is a facility of one Croatian company that process fish products, and all parameter settings of the hardware remain a trade secret. The industry for the development of food packaging, by developing new technologies and processes, tries to reduce the critical points of food safety, to ensure the freshness of packaged food products as long as possible, while reducing production costs. In this final paper, the automation process is described, and several key sensors that are of key importance for process automation are explained.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:128:259903
Studijski programNaziv: Mehatronika
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka strojarstva (bacc. ing. mech.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-02-06 12:46:51