prikaz prve stranice dokumenta TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI
  Preuzmi
PDF 1.34 MB
završni rad
TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI
Požega: Veleučilište u Požegi, 2017. urn:nbn:hr:112:596650
Lucić, Franjo
Veleučilište u Požegi
Poljoprivredni odjel

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veleučilišta u Požegi

Citirajte ovaj rad

Lucić, F. (2017). TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI (Završni rad). Požega: Veleučilište u Požegi. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650

Lucić, Franjo. "TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650

Lucić, Franjo. "TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650

Lucić, F. (2017). 'TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI', Završni rad, Veleučilište u Požegi, citirano: 20.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650

Lucić F. TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI [Završni rad]. Požega: Veleučilište u Požegi; 2017 [pristupljeno 20.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650

F. Lucić, "TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI", Završni rad, Veleučilište u Požegi, Požega, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:596650
Podaci o radu
NaslovTEHNOLOGIJA PROIZVODNJE BARRIQUE BAČVI
Naslov (engleski)BARRIQUE BARRELS PRODUCTION TEHNOLOGY
AutorFranjo Lucić
MentorMario Jakobović (mentor)
Član povjerenstvaStanko Zrinščak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMario Jakobović (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvica Šnajder (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Požegi
(Poljoprivredni odjel)
Požega
Datum i država obrane2017-04-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Zadatak ovog završnog rada je detaljno opisati proces tehnologije proizvodnje barrique bačava, od čega se prave, kako nastaju te za što služe. U radu ćemo analizirati i neke podatke kao što su utjecaj barriquea na vino. Jedan od najbitnijih čimbenika zašto se barrique uopće koristi u proizvodnji vina je i paljenje same bačve, ovisno o paljenju vino poprima druge i različite karakteristike vrhunske bačve.
Sažetak (engleski)
The main purpose of this final work was to describe detaily proces of production tehnology of barrique barrels, what are they made of, what are they for. We will analize and some other datas like how does barrique barrel affect on wine. One of the main factors why barrique is used for making wine is barrel toasting, depending on toasting, wine takes different characteristics from top barrique barrel
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:112:596650
Studijski programNaziv: Vinogradarstvo-vinarstvo-voćarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva-voćarstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-25 11:17:22