prikaz prve stranice dokumenta Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2021. urn:nbn:hr:143:420492
Hren, Mislav
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Institucijski repozitorij: Repozitorij.vus.hr

Citirajte ovaj rad

Hren, M. (2021). Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu (Završni rad). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492

Hren, Mislav. "Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492

Hren, Mislav. "Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492

Hren, M. (2021). 'Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu', Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 20.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492

Hren M. Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu [Završni rad]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2021 [pristupljeno 20.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492

M. Hren, "Ponuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu", Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:420492
Podaci o radu
NaslovPonuda bijelih vina kontinentalne Hrvatske u ugostiteljstvu
Naslov (engleski)WHITE WINES OF CONTINENTAL CROATIA OFFERS IN HOSPITALITY
AutorMislav Hren
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Član povjerenstvaTanja Radić Lakoš (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAnita Grubišić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNikolina Gaćina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2021-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Vino je najpoznatije i najstarije piće na svijetu, o vinu se spominje i od kada o početku povijesti, a bilo je poznati i među starim Grcima i Rimljanima. S vremenom se prerada grožđa u vino mijenjala kako se mijenjala tehnologija. Za vino da se dobije, vinova loza treba biti plodna, a nakon što je grožđe zrelo, počinje berba. Prvo se ubere grožđe pa se mulja, zatim se ono pretače u bačve i potrebno je vrenje i par mjeseci stajanja da bi se moglo posluživati. Kontinentalna Hrvatska se dijeli na 4 regija, a one su: Slavonija, Podunavlje, središnja i Sjeverozapadna Hrvatska. Od tih 4 regija, postoji 7 podregija koje spadaju pod središnju i sjeverozapadnu Hrvatsku. Najpoznatija bijela vina kontinentalne Hrvatske su: sauvignon, chardonnay, zeleni silvanac, traminac, pinot bijeli i pinot sivi. Vina kontinentalne Hrvatske su poznata u regiji pa i Europi, a poznata su i po najprestižnijim svjetskim nagradama.
Sažetak (engleski)
Wine is the most famous and oldest alcoholic beverage in the world, it has been mentioned since the beginning of history, and it was also known among the ancient Greeks and Romans. Over time, the processing of turning grape into wine has been changing as the technology. For a wine to be made, the grapevine needs to be fertile, and once the grapes are ripened, the harvest begins. First, the grapes are harvested and then milled, when the grape is milled, grape juice is poured into barrels and it needs to ferment, after a few months of sitting, the wine can be served. Continental Croatia is divided into 4 regions, and they are: Slavonia, the Danube region, central and northwestern Croatia. Of these 4 regions, 7 sub-regions fall under central and northwestern Croatia. The most famous white wines of continental Croatia are: sauvignon, chardonnay, green silvanac, traminac, pinot blanc and pinot gris. The wines of continental Croatia are known in the region, and even in Europe, and they are also known for the most prestigious world awards.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:420492
Studijski programNaziv: Turistički menadžment; smjerovi: Turistički menadžment, Informatički menadžment
Smjer: Turistički menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-09-28 07:21:52