Na području Dalmacije postoji oko 3 500 svojti samoniklog bilja, što ju svrstava među najbogatije florističke regije u Europi. Zanimljiva je činjenica da mnoge biljke pripadaju gotovo svim kategorijama: od aromatičnog i začinskog bilja, preko ljekovitog i medonosnog pa sve do ukrasnog. Samoniklo bilje je u prošlosti imalo ključnu ulogu u prehranjivanju stanovnika Dalmacije ali i Hrvatske, pogotovo u ratno doba i doba oskudice. Također se samoniklo bilje koristilo u narodnoj medicini, a u novije vrijeme znanstvena istraživanja su potvrdila njihova ljekovita svojstva za liječenje od raznih bolesti. Danas, osim u medicinske svrhe samoniklo bilje ima sve veći odjek u gastronomiji. Tako se od samoniklog bilja mogu praviti razne delicije, od hladnih i toplih predjela, pa sve do slastica. Samoniklo bilje ima veliki potencijal za razvoj ruralnog turizma, koji nažalost nije u potpunost iskorišten. Tradicionalni proizvodi napravljeni od samoniklog bilja poput mirisnih sapuna i balzama, eteričnih ulja, tradicionalnih kolača i alkoholnih pića samo su dio turističke ponude ruralnog turizma. Najveći i trajni suvenir o nekoj turističkoj destinaciji je ipak zadovoljstvo turista koji se mjeri ponovnim povratkom.