prikaz prve stranice dokumenta CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2016. urn:nbn:hr:143:601645
Mrdeža, Ante
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Institucijski repozitorij: Repozitorij.vus.hr

Citirajte ovaj rad

Mrdeža, A. (2016). CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA (Završni rad). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645

Mrdeža, Ante. "CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645

Mrdeža, Ante. "CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645

Mrdeža, A. (2016). 'CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA', Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645

Mrdeža A. CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA [Završni rad]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2016 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645

A. Mrdeža, "CESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA", Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:601645
Podaci o radu
NaslovCESTOVNI TRANSPORT MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA
Naslov (engleski)ROAD TRANSPORT OF MILK AND DAIRY PRODUCTS
AutorAnte Mrdeža
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2016, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Tehnologija prometa i transport
Sažetak
Iako je mlijeko jedna od osnovnih namirnica, tijekom povijesti je relativno malo korištena. Osnovni uzrok tome je bila nemogućnost njegovog transporta bez da pri tome doĎe do kvarenja. Stoga su se tijekom povijesti više konzumirali mliječni fermentirani proizvodi i sirevi. Tek razvojem suvremenih prijevoznih sredstava započinje intenzivnija konzumacija mlijeka pri čemu ne samo da se postigla brţa dostava već se dostavu, a time i cijenu mlijeka, učinilo niţom. Poseban doprinos u prijevozu mlijeka i mliječnih proizvoda su dali kamioni hladnjače. Danas se umjesto ovih kamiona sve više koristi tegljače s poluprikolicama na koje se ukrcavaju frigo kontejneri.
Sažetak (engleski)
Although milk is one of basic foods, throughout history it was relatively slightly used. The main cause of this was the inability to transport it without spoiling. Therefore, in the course of history it was more consumed milk fermented products and cheese than just a milk. With the development of modern transport equipment begins intensive consumption of milk in which not only achieve faster delivery, but the delivery and therefore the price of milk, made lower. A special contribution to the transport of milk and dairy products are made by temperature controlled trucks. Today, instead of these trucks more and more are used semi-trailers on which can be loaded refrigerated containers.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:601645
Studijski programNaziv: Promet; smjerovi: Cestovni promet, Poštanski promet
Smjer: Cestovni promet
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prometa (bacc.ing.traff.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-07 06:59:19