prikaz prve stranice dokumenta STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2016. urn:nbn:hr:143:976438
Šerić, Ivona
Veleučilište u Šibeniku

Institucijski repozitorij: Repozitorij.vus.hr

Citirajte ovaj rad

Šerić, I. (2016). STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV (Specijalistički diplomski stručni). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438

Šerić, Ivona. "STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438

Šerić, Ivona. "STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438

Šerić, I. (2016). 'STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438

Šerić I. STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV [Specijalistički diplomski stručni]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2016 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438

I. Šerić, "STANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:976438
Podaci o radu
NaslovSTANDARDI USLUGE HRANE I PIĆA U HOTELU S 5 ZVJEZDICA NA PRIMJERU LE MERDIEN LAV
Naslov (engleski)STANDARDS OF FOOD AND BEVERAGE SERVICE IN A FIVE STAR HOTEL WITH AN EMPHASIS ON LE MERIDIEN LAV
AutorIvona Šerić
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
Šibenik
Datum i država obrane2016-11-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Potrebe gostiju se neprestano mijenjaju, a zaposleni u hotelu su oni koji prate te trendove. Konkurencija je velika i stalno raste i zbog toga zaposlenici koji radi u hotelima s pet zvjezdica se moraju konstantno usavršavati i napredovati u svom poslu da zadrže status vrhunske usluge. Ključ je odnos prema gostima. Kompanije koje investiraju u svoje zaposlenike, investiraju i u hotel jer time pokazuju pozitivan rast, što se cijeni i zaposlenici rjeđe napuštaju te kompanije. Vrhunska usluga je ona usluga gdje su gostu ispunjene sve želje i potrebe pri tome misleći na važnost kvalitete pružanja usluge. Kada su gosti sretni i zadovoljni, oni se ponovno vračaju u hotel. Da bi usluga pravovaljano bila implementirana, moraju se poštovati određeni standardi koji su potrebni da se isporuči vrhunska usluga hotela s pet zvjezdica. Stupanj usluge koju gost dobije, ovisi o vještinama zaposlenika, njegovoj osobnosti, iskustvu i radu u timu.
Sažetak (engleski)
Guest needs are constantly changing, and the staff at the hotel are those who follow the trends. Competition is intense and constantly growing and therefore the employees who work in the hotels with five stars have to constantly improve and move forward in their work to maintain the status of premium service. The key is the attitude towards guests. Companies that invest in their employees, and investing in the hotel to have positive growth, which is valued and employees rarely leave the company. Excellent service is service where guests s all the wishes and needs are acomplished,the same time referring to the importance of quality of service. When guest are happy and satisfied, they come back to the hotel. To implement the service in right way, the standards need to be achived and delivered with top service in five star hotel. The service that guest recives, it depends of skills of employees, their personality, experience and ability to work in team.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:976438
Studijski programNaziv: Menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica menadžmenta (Sruč.spec.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-10-11 09:10:24