prikaz prve stranice dokumenta Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2015. urn:nbn:hr:143:028569
Slavica, Marjan
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Institucijski repozitorij: Repozitorij.vus.hr

Citirajte ovaj rad

Slavica, M. (2015). Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu (Specijalistički diplomski stručni). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569

Slavica, Marjan. "Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569

Slavica, Marjan. "Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569

Slavica, M. (2015). 'Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569

Slavica M. Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu [Specijalistički diplomski stručni]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2015 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569

M. Slavica, "Primjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:028569
Podaci o radu
NaslovPrimjena lean modela proizvodnje u hrvatskom pčelarstvu
Naslov (engleski)IMPLEMENTATION OF LEAN MANUFACTURING IN CROATIAN BEEKEEPING
AutorMarjan Slavica
MentorŽeljko Deković (mentor)
Član povjerenstvaIvana Žilić
Član povjerenstvaJasmina Sladoljev
Član povjerenstvaŽeljko Deković
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2015-05-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Organizacija i menadžment
Sažetak
Pčelarska proizvodnja iznimno je razvijena u Hrvatskoj. Godišnja proizvodnja hrvatskih pčelara iznosi između 7000 i 8000 tona meda, što u potpunosti zadovoljava hrvatsko tržište. Lean model predstavlja suvremenu metodu proizvodnje čiju osnovu čini razumijevanje što predstavlja vrijednost za kupca proizvoda, te fokusiranje ključnih procesa u proizvodnji na konstantno povećanje vrijednosti za kupca uz eliminiranje proizvodnih gubitaka. Glavni cilj završnog rada bio je analizirati pčelarsku djelatnost kao i pčelin sustav unutar košnice kako bi se utvrdili aspekti proizvodnje na kojima se mogu primijeniti alati Lean modela kao što su: eliminacija gubitaka, standardizacija rada, Kaizen, Heijunka, Just in time i Six sigma. Utvrđeno je da su alati Lean modela proizvodnje primjenjivi na sve aspekte pčelarske proizvodnje, te da omogućavaju potpunu kontrolu kvalitete i procesa proizvodnje. Primjena Lean modela orijentirana je isključivo na proizvodne procese pčelarske proizvodnje, stoga se smatra da primjena navedenog modela ne može spriječiti utjecaj nepovoljnih klimatskih uvjeta na output proizvodnje.
Sažetak (engleski)
Beekeeping is highly developed in Croatia. Annual honey production of Croatian beekeepers ranges between 7000 and 8000 tons, which fully meets the needs of Croatian customers. Lean manufacturing is a modern method of production whose basis lies in understanding of what represents value for the customer, and focusing the key processes in the production on constantly increasing customer value while eliminating production losses. The main goal of the final paper was to analyze the beekeeping production and bee behavior within the hives in order to identify aspects where Lean manufacturing tools such as the elimination of waste, standardized work, Kaizen, Heijunka, Just in Time and Six Sigma can be applied. It was found that Lean manufacturing tools are applicable to all aspects of beekeeping production, they allow complete control of quality and production process. Implementation of Lean manufacturing is oriented exclusively to the production processes of beekeeping production, therefore it is considered that the application of this model can not prevent the impact of adverse weather conditions on production output.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:028569
Studijski programNaziv: Menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica menadžmenta (Sruč.spec.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-02-05 13:06:28