prikaz prve stranice dokumenta Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)
Slavonski Brod: Veleučilište u Slavonskom Brodu, 2020. urn:nbn:hr:174:856308
Nikolić, Marina
Veleučilište u Slavonskom Brodu
Poljoprivredni odjel

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veleučilišta u Slavonskom Brodu

Citirajte ovaj rad

Nikolić, M. (2020). Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah) (Završni rad). Slavonski Brod: Veleučilište u Slavonskom Brodu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308

Nikolić, Marina. "Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)." Završni rad, Veleučilište u Slavonskom Brodu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308

Nikolić, Marina. "Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)." Završni rad, Veleučilište u Slavonskom Brodu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308

Nikolić, M. (2020). 'Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)', Završni rad, Veleučilište u Slavonskom Brodu, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308

Nikolić M. Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah) [Završni rad]. Slavonski Brod: Veleučilište u Slavonskom Brodu; 2020 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308

M. Nikolić, "Praćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)", Završni rad, Veleučilište u Slavonskom Brodu, Slavonski Brod, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:174:856308
Podaci o radu
NaslovPraćenje proizvodnje na OPG-u Lovro Lenac (buča, pir, heljda, kesten, crni grah)
Naslov (engleski)Monitoring of production on family farm Lovro Lenac (pumpkin, spelt, buckwheat, chestnut, black beans)
AutorMarina Nikolić
MentorNataša Romanjek Fajdetić (mentor)
Član povjerenstvaBranimir Vujčić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaNataša Romanjek Fajdetić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaBožica Japundžić-Palenkić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Slavonskom Brodu
(Poljoprivredni odjel)
Slavonski Brod
Datum i država obrane2020-07-13, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Buča (lat. Cucurbita pepo L.) pripada porodici Cucurbitaceae. Ova kultura je neko vrijeme bila pomalo zanemarena, ali danas sve više dobiva na značaju. OPG Lovro Lenac je gospodarstvo koje se nalazi u blizini Hrvatske Kostajnice. Ekološkom poljoprivredom su se počeli baviti 2011. godine. Prvi proizvod koji su proizveli bila je buča da bi kasnije proširili djelatnost i na proizvodnju pira, heljde, crnog graha te kestena i proizvoda od istih kultura. Za razliku od drugih proizvođača buče obitelj Lenac je došla na ideju proizvodnje sušene buče tzv. “Kostajničke pletenice“ što je i autohtoni proizvod kraja iz kojega su potekli. U radu se opisuje koji su sve koraci bili potrebni za osnivanje jedne takve proizvodnje. od poslovnog plana, swot analize te marketinga. Također se opisuje postupak uzgoja i ostalih kultura u radu, te postupak izrade „Kostajničkih pletenica“ i proizvodnje sušenih buča. Poslovanje raste iz godine u godinu jer je sve više ljudi ekološki osviješteno i raste broj kupaca. Ključ uspjeha je vjera u vlastiti proizvod i ustrajnost.
Sažetak (engleski)
Buča (lat. Cucurbita pepo L.) belongs to the family Cucurbitaceae. This culture has been somewhat neglected for a while, but today it is gaining more and more significance. OPG Lovro Lenac is an economy located near Hrvatska Kostajnica. They started farming in year 2011. The first product they produced was a pumpkin to later expand their activity to the production of spelt, buckwheat, black beans, chestnuts and products from the same cultures. Unlike other producers of pumpkin, the Lenac family came up with the idea of producing dried pumpkin, so called "Kostajnica braids" which is also an indigenous product of the region from which they came. This paper describes what steps were needed to establish one such production. From a business plan, swot analysis and marketing. It also describes the pumpkins and other cultures and the process of making "Kostajnica braids" and production of dried pumpkins. The business is growing year after year as more people are environmentally conscious and the number of customers is growing. The key to success is faith in your own product and perseverance.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:174:856308
Studijski programNaziv: Bilinogojstvo; smjerovi: Ratarstvo, Hortikultura
Smjer: Ratarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka bilinogojstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-07-22 12:24:17