prikaz prve stranice dokumenta Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića
Zagreb: Zdravstveno veleučilište, 2017. urn:nbn:hr:139:429640
Matković, Martina
Zdravstveno veleučilište

Institucijski repozitorij: Sveznalica

Citirajte ovaj rad

Matković, M. (2017). Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića (Završni rad). Zagreb: Zdravstveno veleučilište. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640

Matković, Martina. "Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića." Završni rad, Zdravstveno veleučilište, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640

Matković, Martina. "Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića." Završni rad, Zdravstveno veleučilište, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640

Matković, M. (2017). 'Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića', Završni rad, Zdravstveno veleučilište, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640

Matković M. Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića [Završni rad]. Zagreb: Zdravstveno veleučilište; 2017 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640

M. Matković, "Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića", Završni rad, Zdravstveno veleučilište, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:429640
Podaci o radu
NaslovIspitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića
AutorMartina Matković
MentorIvančica Kovaček (mentor)
Član povjerenstvaIvančica Kovaček (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAna Mojsović Ćuić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJasna Bošnir (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Zdravstveno veleučilište
Zagreb
Datum i država obrane2017-08-31, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Mikrobiologija hrane
Sažetak
Gotovi obroci hrane u vrtićima su hrana namijenjena maloj djeci koja su osjetljivi dio populacije. Hrana za djecu mora biti sigurna za potrošnju jer ima važnu ulogu u prehrambenom unosu djece u vrtićkoj dobi. U ovom radu ispitat će se prisutnost patogene bakterije Staphylococcus aureus koja može uzrokovati trovanje putem toksina u gotovim obrocima hrane uzorkovane u vrtićima.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:139:429640
Studijski programNaziv: Sanitarno inženjerstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (bacc. sanit. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-11-29 10:09:15