U ovom preglednom radu je prikazan utjecaj pesticida na živa bića, ali i sama njihova svojstva. Opisan je mehanizam oksidativnog stresa i lipidne peroksidacije koji nastaju zbog štetnog djelovanja pesticida. Uporaba pesticida se drastično povećala od sredine šezdesetih godina 20. stoljeća. Iako je njihova upotreba korisna zbog povećanja poljoprivrednih dobara i suzbijanja nametnika, ljudska izloženost je gotovo neizbježna zbog onečišćenja zraka, vode, tla i hrane. Kao štetna posljedica utjecaja pesticida na organizam, u stanicama se može pojaviti stanje u kojem se povećava koncentracija reaktivnih kisikovih vrsta tj. nastane neravnoteža i na taj se način poremeti stanični metabolizam i njegova regulacija te se oštećuje stanica. No, unatoč lošem djelovanju kisikovih vrsta, antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale donirajući im svoj elektron. Antioksidansi nastaju u stanici ili se u organizam unose hranom ili njenim dodatcima. Oni onemogućavaju nastajanje slobodnih radikala, popravljaju oštećenja ili uništavaju već stvorene radikale. Nadalje, kao negativna posljedica djelovanja pesticida, nastaje intenzivna lipidna peroksidacija koja je složena lančana reakcija oksidacije višestruko nezasićenih masnih kiselina. Ona nastaje zbog djelovanja reaktivnih kisikovih vrsta. Zbog sve veće i neuravnotežene primjene pesticida, kao i mogućih šetnih posljedica, biološka istraživanja nastoje otkriti i moguće promjene koje se djelovanjem pesticida događaju na staničnom nivou.