Prirodni proizvodi korišteni su kroz povijest za liječenje mnogih bolesti, osobitno u kineskoj i japanskoj medicini. Njihova popularnost s godinama raste zbog mnogih korisnih djelovanja na zdravlje, bez štetnih posljedica kao kod agresivnih lijekova. Resveratrol je jedan od prirodnih spojeva, nađen u mnogim biljkama i njihovim plodovima, koji pokazuje blagotvorne učinke na zdravlje. On plijeni pozornost zbog svoje sposobnosti da djeluje slično kalorijskoj restrikciji, te pokazuje obećavajuće učinke na bolesti putem različitih mehanizama. Naime, mehanizmi resveratrola još nisu točno određeni. Istraživanja pokazuju mogućnost prevencije karcinoma, dijabetesa, pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dr., a njegovo najvažnije svojstvo je to što djeluje kao antioksidans. Antioksidativno svojstvo resveratrola proizlazi iz njegove sposobnosti da neutralizira ili ukloni slobodne radikale, metalne ione i inhibira lipidnu peroksidazu. Također sprečava proizvodnju reaktivnih vrsta kisika. Kod ljudi se apsorbira putem stanica tankog crijeva no oralna primjena resveratrola nije najbolja opcija zbog njegovog brzog metabolizma. U ovom radu obrađeni su dostupni podaci i istraživanja o svojstvima resveratrola, te njegovi djelotvorni učinci i nuspojave.