Ovaj istraživački rad se bavi istraživanjem mineralnog profila meda iz kontinentalne i primorske Hrvatske. Analizirano je ukupno 20 uzoraka meda kako bi se odredio sastav 15 elemenata u medu i pripadajućem tlu. Osim uzoraka meda, analiza mineralnog profila se vršila i za pripadajuća tla kako bi se utvrdile moguće korelacije. Pored analize mineralnog profila, uzorci meda su također ispitani s obzirom na bitne parametre kakvoće meda kao što su HMF (hidroksimetilfurfural), sadržaj vode, aktivnost dijastaze, sadržaj šećera i električna vodljivost. Za analizu mineralnog profila meda korištene su dvije metode: atomska apsorpcijska spektrometrija (AAS) i masena spektrometrija s induktivno spregnutom plazmom (ICP-MS). Rezultati mineralne analize pokazuju očekivan sastav pojedinih tala, pri čemu je primjetna značajna korelacija između mineralnog sastava meda i tla za elemente aluminij (Al), bakar (Cu), cink (Zn), krom (Cr), magnezij (Mg), mangan (Mn), rubidij (Rb) i stroncij (Sr). Jedan iznenađujući rezultat bio je visok udio natrija u medu iz kontinentalne Hrvatske, iako se pokazalo da tlo primorske Hrvatske ima veće udjele natrija. Također, 19 uzoraka meda je bilo sukladno sa zakonodavnim okvirom, što je važno za osiguravanje kvalitete meda. Usporedba uzoraka meda iz kontinentalne i primorske Hrvatske pokazala je da uzorci kontinentalnog meda imaju niže koncentracije HMF-a i nešto viši sadržaj vode u usporedbi s primorskim uzorcima. Ovi rezultati pružaju važne uvide u mineralni profil meda iz različitih regija Hrvatske. Utvrđena korelacija između mineralnog sastava meda i tla naglašava važnost utjecaja okolišnih čimbenika na kvalitetu meda. Praćenje parametara kakvoće meda je od ključne važnosti kako bi se osigurala njegova usklađenost s propisanim standardima i očuvala njegova prehrambena vrijednost.