U svrhu određivanja kvalitete meda na domaćem tržištu ispitana su 44 uzorka hrvatskog meda dostavljena u Laboratorij za kemijske analize hrane ZZJZ Dr. Andrija Štampar tijekom 2009., 2010. i 2011. godine. U deklariranoj vrsti meda kestena bilo je 11 uzoraka, u deklariranoj vrsti meda lipe 7 uzoraka, a u deklariranoj vrsti meda bagrema 26 uzoraka. Ispitani su slijedeći parametri kvalitete: sadržaj vode određen je refraktometrijski, aktivnost dijastaze i količina HMF spektofotometrijski a električna vodljivost konduktometrijski dok je peludna analiza napravljena mikroskopiranjem netopljivog sedimenta otopine meda.Rezultati analize su pokazali da 32 uzorka u potpunosti zadovoljavaju sve propisane kriterije što iznosi 72,73% od ukupno ispitanih uzoraka. Sadržaj vode u svim ispitivanim uzorcima zadovoljava zakonski propisani kriterij.Peludnom analizom je utvrđeno da tri uzorka lipova meda i šest uzoraka bagremova meda ne zadovoljavaju Pravilnikom pripisani kriterij i ne mogu biti deklarirati kao uniflorni med no mogu se označiti kao cvjetni med.Jedan uzorak meda bagrema, u kojem se vrijednosti dijastaze nalaze ispod a HMF-a iznad Pravilnikom propisanih, može se označiti kao pekarski med.Bez obzira što je za neke od uzorka utvrđeno odstupanje od propisanih parametara kakvoće, analizirani uzorci se mogu percipirati kao zadovoljavajuće kvalitete uzimajući u obzir starost uzoraka te utjecaj klimatskih i zemljopisnih uvjeta a svakako i nestandardizirane uvjete njihova čuvanja i skladištenja.