prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. urn:nbn:hr:204:101509
Batinić, Ivan
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Hranidba životinja

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Batinić, I. (2020). Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509

Batinić, Ivan. "Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509

Batinić, Ivan. "Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509

Batinić, I. (2020). 'Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 24.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509

Batinić I. Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2020 [pristupljeno 24.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509

I. Batinić, "Utjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:101509
Podaci o radu
NaslovUtjecaj hranidbe na količinu i sadržaj mliječne masti kravljeg mlijeka
Naslov (engleski)Influence of nutrition on the amount and milk content of cow's milk
AutorIvan Batinić
MentorDarko Grbeša (mentor)
Član povjerenstvaDarko Grbeša (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaGoran Kiš (član povjerenstva)
Član povjerenstvaKrešimir Salajpal (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Hranidba životinja)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Mliječna mast je najvarijabilniji sastojak kravljeg mlijeka. Odabir krmiva, veličina čestica, udio i izvor voluminozne krme neki su od čimbenika koji utječu na razinu i sadržaj mliječne masti. Ovaj rad prikazuje na koji način se hranidbom može mijenjati udio i sastav mliječne masti u mlijeku. Na količinu mliječne masti najviše utječe struktura obroka, kvaliteta krmiva koja se koriste u hranidbi, kao i neki aditivi koji se mogu davati u obrok krave. Na sastav mliječne masti, odnosno, masnokiselinski profil u najvećoj mjeri se može utjecati povećanom hranidbom zrnjem uljarica ili dodatkom ulja u obrok.
Sažetak (engleski)
Milk fat is the most variable ingredient in cow's milk. Feed selection, particle size, proportion, and source of bulk feed are some of the factors that affect milk fat level and content. This paper shows how feeding can change the proportion and composition of milk fat in milk. The amount of milk fat is most affected by the structure of the meal, the quality of the feed used in the feed, as well as some additives that can be given in the cow’s meal. The composition of milk fat, that is, the fatty acid profile can be largely influenced by increased feeding of oilseeds or the addition of oil to the meal.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:101509
Studijski programNaziv: Hranidba životinja i hrana
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hranidbe životinja i hrane (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-02 07:48:27