prikaz prve stranice dokumenta Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2022. urn:nbn:hr:204:087477
Marić, Kruno
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Voćarstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Marić, K. (2022). Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477

Marić, Kruno. "Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477

Marić, Kruno. "Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477

Marić, K. (2022). 'Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477

Marić K. Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2022 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477

K. Marić, "Kvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:087477
Podaci o radu
NaslovKvaliteta sorata mandarine uzgajanih na području delte Neretve
Naslov (engleski)Fruit quality of mandarin cultivars grown in the Neretva delta area
AutorKruno Marić
MentorGoran Fruk (mentor)
Član povjerenstvaGoran Fruk (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaLuna Maslov Bandić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMartina Skendrović Babojelić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Voćarstvo)
Zagreb
Datum i država obrane2022-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Istraživanje je provedeno na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Uspoređivana je kvaliteta pet sorata mandarine: 'Chahara', 'Kawano Wase', 'Owari', 'Saigon' i 'Zorica'. Istraživane sorte prikupljene su na području delte Neretve. Nakon vizualnog pregleda plodova i obavljenih tretmana za uspoređivanje kvalitete plodova, analizom kvalitete plodova uspoređivala se kvaliteta između sorata. Prilikom analize utvrđena je masa plodova mandarina po sortama (najveću masu imala je sorta 'Owari' a najmanju masu sorta 'Zorica'), visina i širina plodova koja se mjerila pomičnim mjerilom, izračunat je indeks oblika, tvrdoća ploda koja se mjerila pomoću penetrometra, topljiva suha tvar mjerena pomoću refraktometra, ukupne kiseline mjerene titracijskom metodom i boja koja se mjerila pomoću 2 indexa boja: Citrus number (CN) i Citrus Colour Index (CCI). Sorte su se međusobno razlikovale u parametrima kvalitete te je nakon utvrđivanja kvalitete plodova odabranih sorata mandarina uzgojenih na području delte Neretve preporučen sortiment mandarina s obzirom na kvalitetu ploda.
Sažetak (engleski)
The research was conducted at the Faculty of Agriculture in Zagreb. The quality of five mandarin cultivars was compared: 'Chahara', 'Kawano Wase', 'Owari', 'Saigon' and 'Zorica'. The researched cultivars were collected in the Neretva delta area. After the visual inspection of the fruits and the treatments performed to compare the quality of the fruits, the quality between the cultivars was compared by analyzing the quality of the fruits. During the analysis, the fruit weight by variety was determined ('Owari' had the largest weight and 'Zorica' had the smallest weight), the height and width of the fruits were measured with a sliding scale, the shape index was calculated, the hardness of the fruit was measured using a penetrometer, the soluble dry matter was measured using a refractometer, total acid measured by the titration method and 2 color indexes: Citrus number (CN) and Citrus Color Index (CCI). Cultivars differed from each other in terms of quality parameters, and after determining the quality of the fruits of the selected mandarin varieties grown in the Neretva delta area, an assortment was recommended with regard to the quality of the fruit.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:087477
Studijski programNaziv: Hortikultura
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-10-18 06:41:33