prikaz prve stranice dokumenta Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica
Pristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
diplomski rad
Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2023. urn:nbn:hr:204:495688
Kolar, Sara
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Hranidba životinja

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Kolar, S. (2023). Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688

Kolar, Sara. "Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688

Kolar, Sara. "Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688

Kolar, S. (2023). 'Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688

Kolar S. Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2023 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688

S. Kolar, "Usporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:495688
Podaci o radu
NaslovUsporedba standardizirane INFOGEST in vitro metode probavljivosti i in vivo probave karotenoida u kokoši nesilica
Naslov (engleski)Comparison of standardized infogest in vitro digestibility method and in vivo digestion of carotenoids in laying hens
AutorSara Kolar
MentorKristina Kljak (mentor)
Član povjerenstvaKristina Kljak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaGoran Kiš (član povjerenstva)
Član povjerenstvaKrešimir Salajpal (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Hranidba životinja)
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Jedina standardizirana in vitro metoda probavljivosti je INFOGEST metoda, no do sada nije ispitano koliko je precizna u određivanju probavljivosti karotenoida. Cilj ovog rada je bio usporediti rezultate standardizirane in vitro i in vivo metode probavljivosti karotenoida u kokoši nesilica hranjenih dvjema potpunim krmnim smjesama koje se razlikuju u hibridu kukuruza kao jedinim izvorom karotenoida. U in vivo pokusu uzorkovani su sadržaji duodenuma, jejunuma, ileuma i debelog crijeva nesilica, dok je INFOGEST metoda provedena s inkubacijo m od 2,5; 3; 3,5; 4; 4,5 i 5 sati. Usporedivi podatci između in vitro i in vivo metoda utvrđeni su za lutein kojem su vrijednosti nakon 3; 3,5 i 4,5 sati inkubacije slične vrijednostima u jejunumu (P=0,60), ileumu (P=0,87) i debelom crijevu (P=0,42). Kod ostalih karotenoida, usporedivi podatci su bili za probavljivost zeaksantina i u kupnih karotenoida i to između inkubacije nakon 4 sata i jejunuma (P=0,97 i 0,59). Dobiveni podatci pokazuju da je potrebno dodatno prilagoditi INFOGEST metodu da bude prikladna za probavljivost karotenoida.
Sažetak (engleski)
The only standardised in vitro digestiblity method is the INFOGEST method, but so far it has not been tested how accurately it determines the digestibility of carotenoids. The aim of this research was to compare the results of the INFOGEST method and in vi vo data on the digestibility of carotenoids in laying hens fed two complete feed mixtures differing in the maize hybrid as the only source of carotenoids. In the in vivo experiment, the contents of the duodenum, jejunum, ileum and colon of the hens were sa mpled, while the INFOGEST method was performed with incubation times of 2.5, 3, 3.5, 4, 4.5 and 5 hours. Comparable da t a between the in vitro and in vivo methods were obtained for lutein, whose values after 3, 3.5 and 4.5 hours of incubation were comparable with digestibility in the jejunum (P=0.60), ileum (P=0.87) and colon (P=0.42). For other carotenoids, comparable da t a were obtained for the digestib i lity of zeaxanthin and total carotenoids between incubation after 4 hours and digestibility in the jejunu m (P=0.97 and 0.59). The da t a obtained show that it is necessary to make additional adjustments to the INFOGEST method to ensure suitability for digestibility of carotenoids.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:495688
Studijski programNaziv: Hranidba životinja i hrana
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hranidbe životinja i hrane (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-09-27 08:48:12