prikaz prve stranice dokumenta Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2023. urn:nbn:hr:204:380019
Jurić, Valentina
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Marketing i inovacije u agrobiznisu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Jurić, V. (2023). Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019

Jurić, Valentina. "Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019

Jurić, Valentina. "Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019

Jurić, V. (2023). 'Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 05.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019

Jurić V. Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2023 [pristupljeno 05.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019

V. Jurić, "Percepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:380019
Podaci o radu
NaslovPercepcija potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja
Naslov (engleski)Consumers perception of geographical indications on the example of olive oil
AutorValentina Jurić
MentorŽeljka Mesić (mentor)
Član povjerenstvaŽeljka Mesić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaOrnella Mikuš (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTihana Kovačićek (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Marketing i inovacije u agrobiznisu)
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Cilj istraživanja je utvrditi percepciju potrošača o zemljopisnim oznakama na primjeru maslinovog ulja. Također, istraživanjem je utvrđeno ponašanje potrošača prilikom kupnje i konzumacije maslinovog ulja te važnost pojedinih obilježja maslinovog ulja. Za izradu ovog rada korišteni su sekundarni izvori podataka, dok je za istraživanje provedeno online anketno ispitivanje na uzorku od 108 ispitanika. Konačni uzorak obuhvaća 83 ispitanika koji su potrošači maslinovog ulja. Rezultati istraživanja pokazuju da većina ispitanika kupuje maslinovo ulje nekoliko puta godišnje, najčešće direktno od proizvođača i u supermarketima. Što se tiče zemljopisnih oznaka, većina potrošača je djelomično upoznata s njima, ali smatra da nedostaje informacija o tim oznakama. Ovi rezultati mogu pomoći proizvođačima da bolje razumiju preferencije potrošača te planiraju proizvodnju i donose odluke o označavanju svojih proizvoda s nekom od zemljopisnih oznaka.
Sažetak (engleski)
The aim of the research is to determine consumer's perception of geographical indications using olive oil as an example. Additionally, the study investigates consumer's behavior when purchasing and consuming olive oil, as well as the importance of specific characteristics of the oil. Secondary data sources were used for the purpose of this study, and an online survey was conducted with a sample of 108 participants who are consumers of olive oil. The final sample included 83 participants. The research results indicate that the majority of respondents purchase olive oil several times a year, predominantly directly from producers and supermarkets. Regarding geographical indications, most consumers have partial knowledge of them but feel that there is a lack of information about these indications. These findings can assist producers in better understanding consumer preferences, planning production, and making decisions regarding the labeling of their products with specific geographical indications.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:380019
Studijski programNaziv: Agrarna ekonomika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agrarne ekonomike (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-09-25 11:44:23