prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, 2020. urn:nbn:hr:148:441373
Oršanić, Marta
Sveučilište u Zagrebu
Ekonomski fakultet
Katedra za turizam

Institucijski repozitorij: REPEFZG

Citirajte ovaj rad

Oršanić, M. (2020). Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373

Oršanić, Marta. "Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373

Oršanić, Marta. "Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373

Oršanić, M. (2020). 'Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, citirano: 28.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373

Oršanić M. Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet; 2020 [pristupljeno 28.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373

M. Oršanić, "Upravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Ekonomski fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:441373
Podaci o radu
NaslovUpravljanje kvalitetom u hotelskim lancima u Republici Hrvatskoj
Naslov (engleski)Quality management in hotel chains in Croatia
AutorMarta Oršanić
MentorTonći Lazibat (mentor)
Član povjerenstvaTomislav Baković (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTonći Lazibat (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMate Damić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Ekonomski fakultet
(Katedra za turizam)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Provedba sustava kvalitete vitalni je dio poslovanja svih poduzeća koja nude svoju robu ili usluge na tržištu. Upravljanje kvalitetom u turizmu, s posebnim fokusom na hotelsku industriju, prikazano je na primjeru pet vodećih hotelskih lanaca s obzirom na ostvarene prihode u 2018. godini: Valamar Riviera d.d., Maistra d.d., Jadranski Luksuzni hoteli, Plava Laguna d.d. te Arena Hospitality Group d.d.. Mjerenje kvalitete u uslužnim djelatnostima i dalje je izazov za znanstvenike i poduzeća koja ih provode. Razjašnjeni su osnovni modeli u upravljanju kvalitetom Dan je prikaz međunarodnih standarda koji su najznačajniji za hotelsko poslovanje te nagrada za kvalitetu poslovanju u hotelima na nacionalnoj, europskoj i svjetskoj razini. Također ispitana je uloga nefinancijskog izvještavanja u navedenim poduzećima i odgovorno poslovanje.
Sažetak (engleski)
The quality management system is a vital part of the business of all companies that offer their goods or services in the market. Quality management in tourism, with a special focus on the hotel industry, is shown on the example of five leading hotel chains in Croatia, based on revenues in 2018: Valamar Riviera d.d., Maistra d.d., Adriatic Luxury Hotels, Plava Laguna d.d. and Arena Hospitality Group d.d. Measuring quality in service industries remains a challenge for scientists and the companies that implement them. This thesis covers basics in quality menagement for hospitality industry. It offers an overview of the international standards that are most important for the hotel business and awards for the quality of hotel business at the national, European and world level. The role of non-financial reporting in these companies and responsible business operations were also examined.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:148:441373
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-09-29 11:34:03