prikaz prve stranice dokumenta Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx
Rad nije dostupan
završni rad
Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, 2020. urn:nbn:hr:168:679735
Vidović, Mark David
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet elektrotehnike i računarstva

Institucijski repozitorij: Repozitorij FER-a

Citirajte ovaj rad

Vidović, M. D. (2020). Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735

Vidović, Mark David. "Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735

Vidović, Mark David. "Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735

Vidović, M. D. (2020). 'Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, citirano: 28.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735

Vidović MD. Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva; 2020 [pristupljeno 28.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735

M. D. Vidović, "Automatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet elektrotehnike i računarstva, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:679735
Podaci o radu
NaslovAutomatizacija dijela kuhaone u postrojenju za proizvodnju piva upotrebom procesnog upravljačkog sustava Brewmaxx
Naslov (engleski)Automation of brewery part using Brewmaxx process control system
AutorMark David Vidović
MentorDamir Sumina (mentor)
Član povjerenstvaDamir Sumina (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIgor Erceg (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMartina Kutija (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet elektrotehnike i računarstva
Zagreb
Datum i država obrane2020-07-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Elektrotehnika
Sažetak
U radu je izložena kratka povijest piva te navedeni i objašnjeni tipovi i vrste piva. Objašnjen je tehnološki proces proizvodnje piva s naglaskom na procese proizvodnje koji se odvijaju u varionici pivovare. Opisana je struktura i način rada programskog paketa brewmaxx proizvođača ProLeiT. Nacrtano je SCADA sučelje za kontrolu i upravljanje kotlom komine i kotlom za kuhanje žitarica te je napravljen upravljački program za PLC kojim je automatiziran rad kotla komine koristeći SIMATIC STEP 7. Objašnjen je svaki korak kroz koji prolazi kotao komine u proceduri proizvodnje. Navedene su komponente sustava te je objašnjeno kreiranje procedure, recepata i koraka. Valjanost sustava je testirana koristeći „engineering“ verziju SCADA sučelja.
Sažetak (engleski)
This paper presents a short history of beer and explains the types of beers. The whole technological process of brewing beer is explained with emphasis on the processes that happen inside a brewery’s brewhouse. The structure of ProLeiT’s brewmaxx process control system is shown on the example of mash tun automation. SCADA human-machine interface for mash tun and mash copper was created to enable testing and controlling of the production process. PLC code automating the production process of the mash tun is written using SIMATIC STEP 7. Every procedural operation in the production sequence of mash tun is explained. The system was tested using an engineering SCADA station.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:168:679735
Studijski programNaziv: Elektrotehnika i informacijska tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka elektrotehnike i informacijske tehnologije (univ. bacc. ing. el. techn. inf.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomena
Datum i vrijeme pohrane2023-01-14 21:56:25