prikaz prve stranice dokumenta Konzerviranje hrane: terminološka analiza
  Preuzmi
PDF 692.72 KB
diplomski rad
Konzerviranje hrane: terminološka analiza
Diplomski rad
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet, 2022. urn:nbn:hr:131:023494
Susović, Lucija
Sveučilište u Zagrebu
Filozofski fakultet
Odsjek za romanistiku

Institucijski repozitorij: ODRAZ

Citirajte ovaj rad

Susović, L. (2022). Konzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494

Susović, Lucija. "Konzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494

Susović, Lucija. "Konzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494

Susović, L. (2022). 'Konzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet, citirano: 28.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494

Susović L. Konzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet; 2022 [pristupljeno 28.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494

L. Susović, "Konzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Filozofski fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:131:023494
Podaci o radu
NaslovKonzerviranje hrane: terminološka analiza : Diplomski rad
Naslov (francuski)Conservation des aliments : analyse terminologique : Mémoire de master 2
AutorLucija Susović
MentorBogdanka Pavelin Lešić (mentor)
Član povjerenstvaSanja Šoštarić (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Filozofski fakultet
(Odsjek za romanistiku)
Zagreb
Datum i država obrane2022-06-03, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		HUMANISTIČKE ZNANOSTI
Filologija
Romanistika
Sažetak
Ovaj se diplomski rad bavi terminologijom s područja konzerviranja namirnica, s naglaskom na metode konzerviranja hlađenjem i zamrzavanjem. Rad se sastoji od dva dijela: teorijskog i praktičnog. Prvi dio bavi se teorijskim aspektom terminologije kao znanstvene discipline, predstavlja njezine glavne značajke te metodologiju rada. Praktični dio sastoji se od našeg prijevoda dijelova specijaliziranih tekstova iz područja konzerviranja hrane. Nakon toga slijede francusko-hrvatski glosar dobiven izdvajanjem najvažnijih pojmova iz izabranoga područja, 10 terminoloških kartica i pojmovno stablo. Na kraju rada opisali smo neke od specifičnosti s kojima smo se susreli u radu i ponudili zaključak.
Sažetak (francuski)
Ce mémoire de master traite de la terminologie du domaine de la conservation des aliments, l'accent étant mis sur les techniques de conservation par réfrigération et congélation. Il est divisé en deux parties : partie théorique et partie pratique. La première partie aborde l’aspect théorique de la terminologie comme une discipline scientifique et présente ses caractéristiques principales, ainsi que la méthodologie du travail. La partie pratique comprend notre traduction des extraits des textes spécialisés représentatifs du domaine de la conservation des aliments. S’ensuivent dix fiches terminologiques, un glossaire bilingue franco-croate et une arborescence comprenant les termes les plus pertinents. À la fin de ce travail terminologique figure une présentation des spécificités du domaine traité et une conclusion.
Ključne riječi
Ključne riječi (francuski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:131:023494
Studijski programNaziv: Francuski jezik i književnost (dvopredmetni); smjerovi: nastavnički, prevoditeljski, znanstveni
Smjer: prevoditeljski
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra francuskog jezika i književnosti (mag. philol. franc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-06-07 17:06:22