prikaz prve stranice dokumenta Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji
Rad nije dostupan
diplomski rad
Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2023. urn:nbn:hr:149:381195
Soldo, Ksenija
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Soldo, K. (2023). Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195

Soldo, Ksenija. "Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195

Soldo, Ksenija. "Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195

Soldo, K. (2023). 'Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195

Soldo K. Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije; 2023 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195

K. Soldo, "Ispitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:149:381195
Podaci o radu
NaslovIspitivanje aktivnosti antioksidansa u kozmetičkoj formulaciji
Naslov (engleski)Testing antioxidant activity in cosmetic formulation
AutorKsenija Soldo
MentorMirela Leskovac (mentor)
Član povjerenstvaMirela Leskovac (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIva Movre Šapić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaZvonimir Katančić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb
Datum i država obrane2023-06-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Kemijsko inženjerstvo
Sažetak
Antioksidansi su tvari sposobne za inhibiciju oksidacije drugih molekula. Reakcije oksidacije mogu stvoriti slobodne radikale što vodi lančanim reakcijama koje oštećuju stanice. Antioksidansi mogu prekinuti ove lančane reakcije uklanjanjem intermedijera slobodnih radikala i inhibirati druge oksidacijske reakcije. U kozmetici nalaze čestu primjenu zbog svojih pozitivnih učinaka na zdravlje i kožu. Cilj ovog rada bio je utvrditi antioksidacijsku aktivnost različitih antioksidansa koji nalaze primjenu u formulacijama kozmetičkih proizvoda. Ispitivanja antioksidacijske aktivnosti provedena su primjenom kemijske metode DPPH (metoda slobodnih radikala). Oksidacijska stabilnost uzoraka određena je mjerenjem oksidacijske indukcijske temperature (OIT*) na DSC uređaju. Ispitivanja oksidacijske aktivnosti Vitamina C u obliku magnezijeva askorbil fosfata (MAP), Ružmarina CO2 estrakta topljivog u ulju i Astaksantina, za koje su utvrđene najviše IC50 vrijednosti, istražena je i nakon ubrzanog UV starenja. Primjenom FTIR analize utvrđene su strukturne karakteristike istraživanih uzoraka.
Sažetak (engleski)
Antioxidants are substances capable of inhibiting the oxidation of other molecules. Oxidation reactions can form free radicals and these start chain reactions that damage cells. Antioxidants can terminate these chain reactions by removing free radical intermediates and inhibit other oxidation reactions. Due to their beneficial effects on health and skin, they are widely used in cosmetics. The aim of this paper was to determine the antioxidant activity of various antioxidants used in the formulation of cosmetic products. Antioxidant activity was measured by the DPPH (free radical method) chemical method. The oxidative stability of the sample was determined by measuring the oxidation induction temperature (OIT*) using a DSC instrument. The oxidation activity of Vitamin C in the form of magnesium ascorbyl phosphate (MAP), Rosemary CO2 extract soluble in oil, and Astaxanthin, for which the highest IC50 values were determined, was also studied after accelerated UV aging. FTIR analysis was used to determine the structural characteristics of the samples studied.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:149:381195
Studijski programNaziv: Kemijsko inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (mag. ing. cheming.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-07-26 12:19:19