prikaz prve stranice dokumenta Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:954299
Kocijančić, Eni
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Kocijančić, E. (2020). Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299

Kocijančić, Eni. "Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299

Kocijančić, Eni. "Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299

Kocijančić, E. (2020). 'Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299

Kocijančić E. Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299

E. Kocijančić, "Uloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:954299
Podaci o radu
NaslovUloga gastronomije u brendiranju Istre kao turističke destinacije
Naslov (engleski)Role of gastronomy in branding Istria as a tourist destination
AutorEni Kocijančić
MentorLidija Bagarić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-07-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Turistička destinacija prolazi kroz proces brendiranja kako bi ju primijetili potencijalni turisti. Kod brendiranja turističke destinacije potrebno je odabrati što se želi istaknuti u promotivnim materijalima i porukama. Gastro turizam je jedan od oblika turizma koji je u mnogim zemljama uvelike razvijen, dok je u Hrvatskoj jedan od novijih oblika turizma. Mnoge regije u svijetu temelje turizam na gastronomiji. Istra je hrvatska regija koja se može pohvaliti autohtonom gastronomijom koja je zanimljiva turistima. Promocija Istarskih specijaliteta odvija se uglavnom putem manifestacija. Namirnica po kojoj je Istra poznata širom svijeta je tartuf. Razvio se brend Zigante tartufi pomoću kojeg se tartufi, ali i druge istarske autohtone delicije prodaju i izvan granica Hrvatske. Putem provedenog istraživanja testirane su hipoteze o važnosti gastronomije, kao i njezin utjecaj na odabir destinacije turista.
Sažetak (engleski)
A tourist destination goes through a branding process to be noticed by potential tourists. When branding a tourist destination, it is necessary to choose what you want to emphasize in promotional materials and messages. Gastro tourism is one of the forms of tourism that is highly developed in many countries, while in Croatia it is one of the newer forms of tourism. Many regions of the world base tourism on gastronomy. Istria is a Croatian region that boasts indigenous gastronomy that is interesting to tourists. The promotion of Istrian specialties takes place mainly through events. Istria is known around the world for its truffles. The brand Zigante truffles have been developed, with the help of which truffles, but also other Istrian autochthonous delicacies are sold outside the borders of Croatia. Through the conducted research, hypotheses about the importance of gastronomy were tested, as well as its influence on the choice of tourist destination.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:954299
Studijski programNaziv: Marketing u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-02-11 14:23:58