prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. urn:nbn:hr:191:646876
Dalsaso, Ivor
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Dalsaso, I. (2016). Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876

Dalsaso, Ivor. "Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876

Dalsaso, Ivor. "Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876

Dalsaso, I. (2016). 'Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876

Dalsaso I. Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2016 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876

I. Dalsaso, "Enogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:646876
Podaci o radu
NaslovEnogastronomska obilježja Kvarnera u turističkoj ponudi
Naslov (engleski)Food and wine characteristics of Kvarner in tourist industry
AutorIvor Dalsaso
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2016-03-14, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Problem istraživanja ovog rada odnosi se na enogastronomiju Kvarnera u turističkoj ponudi, a to obuhvaća spoj autentičnih vrsta vina i autohtonih jela u sklopu ponude kvarnerskih restorana. To je najbolja poveznica kojom ugostitelji privlače kako domaće tako i inozemne turiste. U radu će se definirati kako je ponuda restorana na Kvarneru povezana sa stvaranjem promidžbene slike Kvarnera na području enogastronomije u turističkoj ponudi. Predmet istraživanja je enogastronomija na području Kvarnera i njezin utjecaj na poboljšanje turističke slike i kvalitete pružanih usluga u Kvarnerskim restoranima.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:646876
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-10-31 09:13:06