prikaz prve stranice dokumenta Specifične namirnice mediteranske prehrane
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Specifične namirnice mediteranske prehrane
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. urn:nbn:hr:191:996639
Pisarević, Vedran
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Pisarević, V. (2016). Specifične namirnice mediteranske prehrane (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639

Pisarević, Vedran. "Specifične namirnice mediteranske prehrane." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639

Pisarević, Vedran. "Specifične namirnice mediteranske prehrane." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639

Pisarević, V. (2016). 'Specifične namirnice mediteranske prehrane', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 11.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639

Pisarević V. Specifične namirnice mediteranske prehrane [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2016 [pristupljeno 11.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639

V. Pisarević, "Specifične namirnice mediteranske prehrane", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:996639
Podaci o radu
NaslovSpecifične namirnice mediteranske prehrane
Naslov (engleski)Specific Foodstuffs of Mediterranean Diet
AutorVedran Pisarević
MentorGreta Krešić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2016-09-05, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Prehrana je temeljni čimbenik čovjekova života, zdravlja i razvitka. Neosporno je da kakvoća nutritivnog unosa utječe na tjelesni rast i razvitak i na njegov nutritivni zdravstveni status. Mediteranska prehrana veliko zanimanje na sebe je privukla nakon što je utvrđeno kako stanovništvo koje se hrani tradicionalnom mediteranskom prehranom ima značajno manju šansu obolijevanja od kroničnih bolesti kao i duži životni vijek. Mediteranski je način prehrane zahvaljujući bogatstvu okusa vrlo prikladan za uvrštavanja u ugostiteljsku ponudu te su potrebne samo male modifikacije da se jela koja se tradicionalno pripremaju u mediteranskom podneblju prilagode konceptu mediteranske hrane. Takav pristup omogućuje i veliki potencijal na gastronomskom razvoju hrvatskog turizma, s obzirom da je hrvatska obala sastavni dio mediteranske obale te je tradicionalna priobalna prehrana u Hrvatskoj sastavni dio mediteranske prehrane.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:996639
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-11-15 13:42:37