prikaz prve stranice dokumenta Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:776539
Bogovac, Ana
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Bogovac, A. (2017). Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539

Bogovac, Ana. "Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539

Bogovac, Ana. "Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539

Bogovac, A. (2017). 'Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539

Bogovac A. Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539

A. Bogovac, "Specifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:776539
Podaci o radu
NaslovSpecifičnosti primjene i značaj halal standarda u ugostiteljstvu
Naslov (engleski)Application Specifics and Importance of Halal Standards in the Hospitality Industry
AutorAna Bogovac
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2017-07-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Halal turizam je novi proizvod na turističkom tržištu koji ima velikog potencijala za razvoj. Znatno povećanje muslimanske populacije u svijetu vodi do potrebe za razvojem halal prilagođenih proizvoda i usluga. U radu se prvenstveno obrađuje tema halal standarda u ugostiteljstvu, njegova primjena, uloga i značaj u poslovanju hotela. Radi boljeg razumijevanja halal norme, u radu se prvo objašnjavaju standardi i njihova uloga u ostvarivanju kvalitete. Nakon kratkog opisa halal turizma u svijetu i Hrvatskoj, analiziraju se potrebe i zahtjevi muslimanskih gostiju na temelju provedene ankete od strane velike svjetske muslimanske organizacije. Šerijatski zakon, koji uvjetuje zahtjeve halal standarda je ukratko objašnjen u trećem poglavlju, u kojemu se također objašnjava veza između religije i turizma. U zadnjem poglavlju je obrađena tema halal standadra u ugostiteljstvu, zahtjevi halal kvalitete u Hrvatskoj i muslimanskim zemljama, procedura certifikacije koju mora proći svaki objekt kako bi dobio oznaku halal kvalitete, te se govori o implementaciji samog standarda u hotelsko poslovanje. Na kraju rada je dan cjelovit zaključak.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:776539
Studijski programNaziv: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-02 09:26:36