prikaz prve stranice dokumenta Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost
  Preuzmi
PDF 724.3 KB
završni rad
Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, 2024. urn:nbn:hr:182:463340
Janković, Jelena
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za kemiju
Zavod za opću, anorgansku i fizikalnu kemiju i metodiku kemije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Odjela za kemiju, Osijek

Citirajte ovaj rad

Janković, J. (2024). Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340

Janković, Jelena. "Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340

Janković, Jelena. "Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340

Janković, J. (2024). 'Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340

Janković J. Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju; 2024 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340

J. Janković, "Kompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:182:463340
Podaci o radu
NaslovKompleksi prijelaznih metala i kojinske kiseline: priprava i biološka aktivnost
Naslov (engleski)Transition metals complexes of kojic acid: preparation and biological activity
AutorJelena Janković
MentorMartina Šrajer Gajdošik (mentor)
Član povjerenstvaElvira Kovač-Andrić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMartina Šrajer Gajdošik (član povjerenstva)
Član povjerenstvaOlivera Galović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Odjel za kemiju
(Zavod za opću, anorgansku i fizikalnu kemiju i metodiku kemije)
Osijek
Datum i država obrane2024-07-18, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Anorganska kemija
Sažetak
Kojinska kiselina (5-hidroksi-2-hidroksimetil-4-piron, C6H6O4) je organska kiselina koja je dobro topljiva u vodi, etanolu i acetonu. Jedan je od nusprodukata u procesu fermentacije riže za slad koji se koristi u proizvodnji sakea, japanskog rižinog vina. Inhibitor je rasta bakterija, gljivica te spriječava razmnožavanje virusa. Zbog mogućnosti modifikacije strukture, što za posljedicu ima brojne strukturne transformacije, danas je poznat velik broj derivata kojinske kiseline, kao i kompleksa prijelaznih metala u kojima se ona koristi kao ligand. Spomenute se skupine spojeva intenzivno proučavaju zbog svoje potencijalne biološke aktivnosti. U ovom radu predstavljeni su značajni rezultati iz literaturno dostupnih podataka koji pokazuju raznovrsnost priprave kompleksa kojinske kiseline, zastupljenost esencijalnih metalnih iona u takvim spojevima, kao i njihovu biološku evaluaciju. U prvom dijelu rada opisane su strukturne značajke kojinske kiseline, najčešće metode priprave kompleksa s kojinskom kiselinom i testovi citotoksičnosti, nakon čega slijedi pregled novijih rezultata vezanih uz protutumorsku, antibakterijsku i antifungalnu aktivnost kompleksa prijelaznih metala s kojinskom kiselinom.
Sažetak (engleski)
Kojic acid (5-hydroxy-2-hydroxymethyl-4-pyrone, C6H6O4) is an organic acid that is highly soluble in water, ethanol and acetone. This acid is a by-product of the fermentation process of malted rice, which is used for the production of sake, a Japanese rice wine. It is an inhibitor for the growth of bacteria and fungi and prevents the multiplication of viruses. Today, a large number of kojic acid derivatives and transition metal complexes are known because they can change their structure, leading to structural transformations. These compounds are intensively studied due to their potential biological activity. In this paper, important results from the literature are presented, showing the diversity of preparation of kojic acid complexes, the presence of essential metal ions in such compounds and their biological evaluation. The first part of the article describes the structural characteristics of kojic acid, the most common methods for the preparation of complexes with kojic acid and cytotoxicity tests, followed by an overview of recent results on the antitumor, antibacterial and antifungal activity of complexes of transition metals with kojic acid.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:182:463340
Studijski programNaziv: Kemija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (univ. bacc. chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-07-19 07:19:12