prikaz prve stranice dokumenta Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina
  Preuzmi
PDF 1002.54 KB
završni rad
Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina
završni rad
Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2016. urn:nbn:hr:167:751702
Tomaš, Josip
Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
Odsjek za kemiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Citirajte ovaj rad

Tomaš, J. (2016). Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702

Tomaš, Josip. "Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702

Tomaš, Josip. "Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702

Tomaš, J. (2016). 'Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702

Tomaš J. Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet; 2016 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702

J. Tomaš, "Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:751702
Podaci o radu
NaslovGrejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina : završni rad
Naslov (engleski)Grapefruit (Citrus paradisi): Isolation and Characterisation of limonene and naringin : bachelor thesis
AutorJosip Tomaš
MentorIvica Blažević (mentor)
Član povjerenstvaIvana Generalić Mekinić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaFranko Burčul (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvica Blažević (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
(Odsjek za kemiju)
Split
Datum i država obrane2016-09-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Grejpfrut (Citrus paradisi) pripada porodici Rutaceae. Ovo istraživanje je usmjereno na identifikaciju hlapljivih i nehlapljivih fitokemikalija izoliranih iz suhe kore grejpa. Hlapljive tvari, izolirane ekstrakcijom s heksanom u Soxhlet aparaturi, analizirane su pomoću GC-MS-a. Hlapljivi ekstrakt sadržavao je više od 80% monoterpena limonena. Također su pronaĊeni i ostali, manje zastupljeni monoterpeni α- i β-pinen i sabinen, te slabo hlapljiva heksadekanska kiselina i etil-linoleat. Hlapljivi ekstrakt u kojem je limonen glavni spoj analiziran je pomoću FTIR-a. Ekstrakcija nehlapljivih tvari metanolom provedena je nakon ekstrakcije hlapljivih tvari heksanom također u Soxhlet aparaturi. Nehlapljiv spoj dobiven kristalizacijom prepoznat je kao naringin 7-O-glikozid flavanona naringenina. Shinoda testom je potvrđena prisutnost flavonoida, dok je sam naringin identificiran TLC kromatografijom korištenjem standarda za usporedbu. Flavonoidi su također analizirani i korištenjem UV/Vis spektroskopije
Sažetak (engleski)
Grapefruit (Citrus sinensis) belongs to Rutaceae family. The following study aimed to identify volatile and non-volatile phytochemicals isolated from dried grapefruit peel. Volatiles isolated by hexane extraction in Soxhlet type apparatus were analysed by GC-MS. The volatile extract contained more than 80% of monoterpene limonene. Other minor compounds were also identified such as: monoterpenes (α- and β-pinene, and sabinene) as well as semivolatile compounds hexadecanoic acid and ethyl-linoleate. The volatile extract having limonene as a major compound was analysed by FT-IR. The MetOH extraction of non-volatile phytoconstituents was performed after hexane extraction in Soxlet apparatus. The non-volatile compound obtained by crystallization was identified as naringin, the 7-O-glycoside of flavanone naringenine. Shoinoda test confirmed presence of flavonoids, while naringin was confirmed by TLC chromatography using pure standard for comparison. In addition flavonoids were analyzed using spectroscopic methods (UV/Vis).
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:167:751702
Studijski programNaziv: Kemija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (univ.bacc.chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaKljučne riječi doradio knjižničar/ Key words are revised by the librarian
Datum i vrijeme pohrane2018-02-21 10:44:13