prikaz prve stranice dokumenta Titanijev dioksid u lijekovima i hrani
  Preuzmi
PDF 562.53 KB
diplomski rad
Titanijev dioksid u lijekovima i hrani
Split: Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet, 2024. urn:nbn:hr:171:504842
Škarpa, Anđela
Sveučilište u Splitu
Medicinski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij MEFST

Citirajte ovaj rad

Škarpa, A. (2024). Titanijev dioksid u lijekovima i hrani (Diplomski rad). Split: Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842

Škarpa, Anđela. "Titanijev dioksid u lijekovima i hrani." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842

Škarpa, Anđela. "Titanijev dioksid u lijekovima i hrani." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842

Škarpa, A. (2024). 'Titanijev dioksid u lijekovima i hrani', Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842

Škarpa A. Titanijev dioksid u lijekovima i hrani [Diplomski rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet; 2024 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842

A. Škarpa, "Titanijev dioksid u lijekovima i hrani", Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Medicinski fakultet, Split, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:504842
Podaci o radu
NaslovTitanijev dioksid u lijekovima i hrani
Naslov (engleski)Titanium dioxide in medicines and food
AutorAnđela Škarpa
MentorSiniša Tomić (mentor)
Član povjerenstvaAna Šešelja Perišin (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDario Leskur (član povjerenstva)
Član povjerenstvaSiniša Tomić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Medicinski fakultet
Split
Datum i država obrane2024-10-31, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Farmacija
Farmacija
Sažetak
Cilj istraživanja: Cilj ovog rada je istražiti upotrebu TiO2 u lijekovima i hrani te procijeniti njegovu sigurnost i potencijalne rizike za ljudsko zdravlje. Također, rad analizira regulatorne smjernice vezane uz upotrebu TiO₂ u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, s posebnim naglaskom na zabranu upotrebe TiO₂ kao prehrambenog aditiva u Europskoj uniji. Materijali i metode: U radu su korišteni relevantni znanstveni članci i regulatorne smjernice dostupne putem PubMed baze podataka i službenih web stranica EFSA-e, EMA-e i Europske komisije. Pretraživanje je fokusirano na istraživanja objavljena od 2016. godine nadalje, s naglaskom na publikacije od 2021. godine i novije. Rezultati: Rezultati istraživanja pokazuju da su nanočestice TiO₂ povezane s genotoksičnošću, oksidativnim stresom i rizicima za ljudsko zdravlje, osobito putem oralnog unosa. Iako su regulatorne smjernice u farmaceutskom sektoru blaže u odnosu na prehrambeni, zabrana TiO₂ kao prehrambenog aditiva izazvala je promjene u industrijskim praksama. Zaključci: Zabrana TiO₂ kao prehrambenog aditiva ima značajan utjecaj na prehrambenu industriju, dok farmaceutski sektor tek započinje procese evaluacije zamjene. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdili dugoročni zdravstveni učinci, posebno u kontekstu nanočestica.
Sažetak (engleski)
Objectives: The aim of this thesis was to investigate the use of titanium dioxide (TiO₂) in medicines and food and to assess its safety and potential risks to human health. The thesis also analyzed the regulatory guidelines regarding the use of TiO₂ in the food and pharmaceutical industries, with a focus on the ban of TiO₂ as a food additive in the European Union. Materials and methods: The study used relevant scientific articles and regulatory guidelines available through the PubMed database and official websites of EFSA, EMA, and the European Commission. The search focused on studies published from 2016 onwards, with an emphasis on publications from 2021. Results: The results show that TiO₂ nanoparticles were associated with genotoxicity, oxidative stress, and health risks, particularly through oral ingestion. While regulatory guidelines in the pharmaceutical sector are less strict compared to the food sector, the ban on TiO₂ as a food additive has led to changes in industrial practices. Conclusions: The ban on TiO₂ as a food additive has a significant impact on the food industry, while the pharmaceutical sector is beginning the process of evaluating alternatives. Further research is needed to confirm the long-term health effects, particularly concerning nanoparticles.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:171:504842
Studijski programNaziv: Farmacija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-11-05 13:40:24