prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. urn:nbn:hr:159:258571
Kuraja, Ivona
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Kuraja, I. (2012). Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571

Kuraja, Ivona. "Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571

Kuraja, Ivona. "Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571

Kuraja, I. (2012). 'Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571

Kuraja I. Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2012 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571

I. Kuraja, "Utjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:258571
Podaci o radu
NaslovUtjecaj prehrane na razinu serumskog albumina kod pacijenata sa traumom mozga
Naslov (engleski)The influence of food on the level of serum albumin in pacients with brain trauma
AutorIvona Kuraja
MentorInes Panjkota Krbavčić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2012-07-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Cilj rada bio je utvrditi povezanost prehrane sa oporavkom i povećanjem koncentracije albumina kod osoba koje su imale traumu mozga. U većini slučajeva kod osoba koje su imale traumu mozga, pregledom je utvrđeno stanje pothranjenosti, uključujući sniženu razinu proteina, posebno albumina u serumu. U radu su praćena 3 pacijenta koji su imali teške povrede mozga i bili su u komi vigile. Pacijenti su imali indeks tjelesne mase u intervalu od 14-22 kg/m², a laboratorijski nalazi su pokazali jako nisku koncentraciju albumina u krvi (27- 35 g/L). Tijekom liječenja bili su podvrgnuti enteralnoj prehrani, koja je uključivala proteinske dodatke. Bolničko liječenje je bilo uspješno, pacijentima se povećala tjelesna masa (za oko 12 %), kao i razina albumina (za oko 18 %).
Sažetak (engleski)
The aim of this study was to determine the relationship between nutrition and recovery with increasing concentration of albumin in patients who have had brain trauma. In most cases in people who have had brain trauma, undernutrition was found by nutritional screening, including reduced levels of proteins, particularly albumin concentrations. This work provides 3 patients who had severe brain injury and they were into coma Vigil. The patients have body mass index between 14-22 kg/m², and laboratory findings showed a very low concentration of albumin (27-35 g/L). During treatment were subjected to enteral nutrition, which included protein supplements. Inpatient treatment was successful, the body weight increased (for 12 %) and level of albumin increased (for 18 %).
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:258571
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-15 08:38:00