prikaz prve stranice dokumenta Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. urn:nbn:hr:159:001957
Lakoš, Dijana
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za tehnološke operacije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Lakoš, D. (2011). Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957

Lakoš, Dijana. "Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957

Lakoš, Dijana. "Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957

Lakoš, D. (2011). 'Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 30.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957

Lakoš D. Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2011 [pristupljeno 30.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957

D. Lakoš, "Ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:001957
Podaci o radu
NaslovUltrazvučna ekstrakcija bioaktivnih tvari
Naslov (engleski)Ultrasound extraction of bioactiv compounds
AutorDijana Lakoš
MentorMladen Brnčić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnološke operacije)
Zagreb
Datum i država obrane2011-02-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Ovaj rad bavi se problemom primjene ultrazvuka pri ekstrakciji bioaktivnih tvari,pojavama koje se javljaju tijekom primjene ultrazvuka, te utjecaj na samu ekstrakciju.Tako se kao zaključak nameće teza da je upotreba ultrazvuka pri ekstrakciji bioaktivnih tvari višestruko korisna jer se povećava iskorištenje ekstrakcije, te se postižu uštede na otapalu i skraćuje se vrijeme procesa ekstrakcije.
Sažetak (engleski)
This paper addresses the problem of application of ultrasound during extraction of bioactive compounds, phenomena that occur during application of ultrasound, and the impact of the extraction itself. The conclusion is that the use of ultrasound during extraction of bioactive substances is useful because it increases the yield of extraction, achieve savings in solvent and shortens the time of extraction process.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:001957
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-18 13:20:05