prikaz prve stranice dokumenta Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. urn:nbn:hr:159:176178
Canjer, Ivana
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Canjer, I. (2011). Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178

Canjer, Ivana. "Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178

Canjer, Ivana. "Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178

Canjer, I. (2011). 'Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178

Canjer I. Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2011 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178

I. Canjer, "Procjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:176178
Podaci o radu
NaslovProcjena kakvoće prehrane u odnosu na ciljane biokemijske parametre u osoba s hipertenzijom
Naslov (engleski)Assessment of quality of diet in relation to the targeted biochemical parameters in patients with hypertension
AutorIvana Canjer
MentorIrena Colić Barić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2011-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Hipertenzija je stanje konstantno povišenog krvnog tlaka, a najčešći su joj uzročnici pretilost i hiperlipidemija. Pretilost je kronična, multifaktorijalna bolest, a definira se kao BMI> 30. Promjena načina života, u smislu redukcijske dijete i redovite tjelesne aktivnosti, ima važnu ulogu u prevenciji razvoja ali i u tretmanu liječenja hipertenzije. Ovaj rad obrađuje 3 slučaja pretilih pacijentica; jedna ima povišeni krvni tlak, dok druge dvije promatrane pacijentice imaju i povišenu razinu kolesterola u krvi. Cilj je bio utvrditi da li edukacija o promjenama u načinu života: adekvatna i uravnotežena prehrana, te redovita tjelesna aktivnost mogu pozitivno utjecati na smanjenje vrijednosti biokemijskih parametara koji ukazuju na rizik za razvoj hipertenzije. U procjeni prehrambenog unosa korišten je sedmodnevni bolnički jelovnik, za procjenu tjelesne aktivnosti korišten je Međunarodni upitnik fizičke aktivnosti, a za procjenu prehrambenih navika Upitnik o prehrani. Analizom podataka utvrđeno je da su uvedene promjene dale pozitivne rezultate, tako su sve promatrane pacijentice izgubile na tjelesnoj masi,a pacijentice 028 i 030 su normalizirale i krvni tlak.
Sažetak (engleski)
Hypertension is a condition of continuous high blood pressure and the most frequent cause of obesity and hyperlipidemia. Obesity is a chronic, multifactorial disease, defined as BMI> 30. Changing lifestyles in terms of weight reduction diet and regular physical activity plays an important role in preventing the development but also in the treatment of hypertension. This article processes 3 cases of obese patients, one with high blood pressure, while the other two observed patients have elevated blood cholesterol levels. The aim was to determine whether education about lifestyle changes: adequate and balanced diet and regular physical activity can positively influence the reduction in the value of biochemical parameters that indicate the risk of developing hypertension. The assessment nutritional intake was used seven days hospital menu, to assess physical activity used the International Physical activity questionnaire, and to assess the dietary habits questionnaire on diet. Analysis of the data showed that the changes were introduced gave positive results, so all selected patients lost significant weight, while patient 028 and 030 are normalized and blood pressure.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:176178
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-19 11:59:57