prikaz prve stranice dokumenta Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija
Pristup korisnicima matične ustanove
disertacija
Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2008. urn:nbn:hr:159:210428
Beganović, Jasna
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Beganović, J. (2008). Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija (Disertacija). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428

Beganović, Jasna. "Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija." Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428

Beganović, Jasna. "Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija." Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428

Beganović, J. (2008). 'Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija', Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428

Beganović J. Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija [Disertacija]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2008 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428

J. Beganović, "Primjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija", Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2008. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:210428
Podaci o radu
NaslovPrimjena proteomike i drugih molekularnih metoda u definiranju funkcionalnih svojstava probiotičkih bakterija
Naslov (engleski)Application of proteomics and other molecular methods in characterisation of functionality of the probiotic bacteria
AutorJasna Beganović
MBZ: 267973
MentorJagoda Šušković (mentor)
MBZ: 40116
Član povjerenstvaVladimir Mrša (predsjednik povjerenstva)
MBZ: 39525
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Datum i država obrane2008-07-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Univerzalna decimalna klasifikacija
(UDC)		60 - Biotehnologija. Genetičko inženjerstvo. Produkti kloniranja
Sažetak
Cilj ovog rada je definiranje funkcionalnih svojstava dviju bakterija mliječne kiseline na molekularnoj razini: bakterije Lactococcus lactis koja je modelni mikroorganizam za proučavanje fiziologije BMK i probiotičke bakterije Lactobacillus acidophilus M92. U tu svrhu primjenjene su komplementarne molekularne metode, u prvom redu proteomičke. Razvijeni postupci su omogućili identifikaciju 490 proteina netopljivog proteoma koji je nadopunjuje citoplazmatski proteom bakterije L. lactis. Zbog mogućnost primjene L. lactis kao živog prijenosnika vakcina ili heterolognih proteina, analiziran je i netopljivi proteom ove bakterije nakon prolaska kroz gastrointestinalni sustav miša. Statistička analiza rezultata omogućila je usporedbu proteoma bakterije L. lactis iz dvaju različitih mikrookoliša, te identifikaciju proteinskih markera adaptacije na stresne uvjete gastrointestinalnog trakta. Proteomički pristup primjenjen za L. lactis, također se primjenio za analizu proteoma probiotičkog soja L. acidophilus M92 s posebnim osvrtom na SlpA površinske proteine koji imaju nekoliko različitih primjena, uključujući njihovu uporabu kao nositelja vakcina.
Sažetak (engleski)
The aim of this research was a characterisation of functional properties of two lactic acid bacteria (LAB) on a molecular level: Lactococcus lactis, which is a model bacterium for studying LAB physiology and probiotic strain Lactobacillus acidophilus M92. Therefore, complementary molecular methods were applied and prior proteomics. Developed approaches provided identification of 490 different proteins of an insoluble L. lactis proteome. The analysis of L. lactis insoluble proteome after the passage of this bacterium through the gastrointestinal tract (GIT) of mice was undertaken as there is a potential of L. lactis use as live oral vector for vaccine and heterologous proteins. Statistical analysis enabled comparison L. lactis proteomes from two very different environments and identification of protein biomarkers of adaptation of this bacterium to GIT. The proteomic approach developed on L. lactis, was applied for the proteome analysis of probiotic strain L. acidophilus M92 with a special focus on SlpA surface proteins which already have a few applications including their use as an antigen delivery vehicles.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:210428
Datum promocije2009-09-13
Studijski programNaziv: Biotehnologija i bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski doktorski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti (dr.sc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-05-14 08:56:57