prikaz prve stranice dokumenta Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora
  Preuzmi
PDF 2.36 MB
završni rad
Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. urn:nbn:hr:159:718596
Štokić, Marina
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Štokić, M. (2018). Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596

Štokić, Marina. "Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596

Štokić, Marina. "Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596

Štokić, M. (2018). 'Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596

Štokić M. Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2018 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596

M. Štokić, "Enantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:718596
Podaci o radu
NaslovEnantioselektivna hidroliza (R, S)-1-feniletil- acetata u prirodnim eutektičkim otapalima primjenom lipaze kao biokatalizatora
Naslov (engleski)Enantioselective hydrolysis of (R, S)-1-phenylethyl acetate in natural deep eutectic solvents with application of lipase as biocatalyst
AutorMarina Štokić
MentorMarina Cvjetko Bubalo (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije)
Zagreb
Datum i država obrane2018-09-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Implementacija pristupa zelene kemije u posljednje vrijeme postaje važan cilj mnogih industrija u proizvodnji kiralnih građevnih blokova, a razlog je štetni utjecaj dosad primjenjivanih metoda sinteze na ljudsko zdravlje i okoliš. Zelena otapala, posebice prirodna eutektička otapala, zelena su zamjena za dosada korištena štetna i hlapljiva otapala. Biokataliza kao primjena bioloških sustava je zeleniji način sinteze sa mogućnošću smanjenja otpada i energetskog troška. U ovom radu ispituje se mogućnost korištenja prirodnih eutektičkih otapala na bazi kolin-klorida u enantioselektivnoj hidrolizi (R, S)-1-feniletil-acetata, uz lipazu kao biokatalizator. Hidroliza je uspješno provedena u svim pripremljenim prirodnim eutektičkim otapalima, od kojih se kao najučinkovitije otapalo pokazalo kolin-klorid:glukoza s 50 % (v/v) vode (η=88,6 %, ee=98 % ). Također, ispitan je i utjecaj ultrazvuka kao alternativnog izvora energije na prinos reakcije hidrolize, te je utjecaj bio pozitivan: vrijeme reakcije se skratilo, a produktivnost povećala.
Sažetak (engleski)
The implementation of green chemistry approach in industry for production of chiral building blocks has lately developed, with the main reason being bad impact of conventional synthesis on human health and environment. Natural deep eutectic solvents, as green solvents, are a green substitute for toxic and volatile solvents. Biocatalysis, as application of biological systems, represents a greener way of synthesis with reduction of waste and energetic expense. In this study, the application of choline-chloride based natural deep eutectic solvents in enantioselective hydrolysis of (R, S)-1-phenyletyl-acetate using lipase as biocatalyst will be examined. The hydrolysis was successfully carried out in all natural deep eutectic solvents, the most effective was choline-chloride: glucose solvent with 50%(v/v) of water (η =88,6%, ee =98%). Also, the impact of ultrasound as alternative energy source was examined, the results were positive and manifested in decrease of reaction time and productivity magnification.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:718596
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-09-14 07:34:37