prikaz prve stranice dokumenta Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. urn:nbn:hr:159:222196
Marin, Petra
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Marin, P. (2018). Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196

Marin, Petra. "Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196

Marin, Petra. "Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196

Marin, P. (2018). 'Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196

Marin P. Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2018 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196

P. Marin, "Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:222196
Podaci o radu
NaslovEnantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u prirodnim eutektičkim otapalima
Naslov (engleski)Enantioselective reduction of prochiral ketones with YEAST Saccharomyces cerevisiae in natural deep eutectic solvents
AutorPetra Marin
MentorMarina Cvjetko Bubalo (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije)
Zagreb
Datum i država obrane2018-07-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Primjenom pristupa zelene kemije u proizvodnji biološki aktivnih spojeva nastoji se smanjiti negativan učinak klasične kemijske sinteze na okoliš te zamijeniti hlapljiva organska otapala s alternativnim zelenim otapalima. U ovom radu ispitana je mogućnost primjene kvasca Saccharomyces cerevisiae kao biokatalizatora za enantioselektivnu redukciju 1-(3,4-dimetilfenil)etanona i 1-(2,4,6-trimetilfenil)etanona u prirodnim eutektičkim otapalima (NADES) na bazi kolin-klorida. NADES su se pokazala kao povoljan odabir za ispitivane redukcije obzirom na postignuto iskorištenje reakcije te enantiomerni suvišak. Na temelju dobivenih rezultata, zaključuje se da se vrijednosti ispitanih parametara povećavaju povećanjem udjela vode te uporabom supstrata s manjim brojem supstituenata čiji ortho- položaj na fenolnom prstenu nepovoljno utječe na redukciju.
Sažetak (engleski)
Within the concept of green chemistry in the production of biologically active compounds, the negative effect of classical chemical synthesis on environment should be reduced and volatile organic solvents replaced with alternative green solvents. In this study, the application of Saccharomyces cerevisiae yeast as a biocatalyst for enantioselective reduction of 1-(3,4-dimethylphenyl)ethanone and 1-(2,4,6-trimethylphenyl)ethanone in choline chloride-based natural eutectic solvents (NADES) was performed. NADES have been shown to be a preferred choice for the investigated reductions due to the achieved reaction yield and enantiomeric excess. Based on results, it is concluded that the values of the examined parameters are increased by increasing the water content in NADES and using the substrate with a lower number of substituents whose ortho- position on the phenolic ring adversely affects the reduction.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:222196
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-09-13 11:47:29