prikaz prve stranice dokumenta Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. urn:nbn:hr:159:757857
Budimir, Jelena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za kemiju i biokemiju
Laboratorij za toksikologiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Budimir, J. (2014). Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857

Budimir, Jelena. "Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857

Budimir, Jelena. "Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857

Budimir, J. (2014). 'Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 22.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857

Budimir J. Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2014 [pristupljeno 22.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857

J. Budimir, "Potencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:757857
Podaci o radu
NaslovPotencijal antioksidativnih tvari u sprječavanju toksičnih učinaka polikloriranih bifenila
Naslov (engleski)Potential of antioxidants in preventing toxic effects of polychlorinated biphenyls
AutorJelena Budimir
MentorIvana Kmetič (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za kemiju i biokemiju)
(Laboratorij za toksikologiju)
Zagreb
Datum i država obrane2014-09-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Oksidacijski stres je poremećaj ravnoteže između slobodnih radikala u organizmu te mehanizama kojima organizam neutralizira slobodne radikale. Mogući su endogeni i egzogeni izvori slobodnih radikala. Endogeni nastaju procesima metabolizma energije u organizmu, dok egzogeni nastaju kao posljedica unosa različitih ksenobiotika u organizam. Poliklorirani bifenili su aromatski ugljikovodici koji sadrže klorove supstituente na bifenilnom prstenu. Spadaju u skupinu ksenobiotika koja uzrokuje nastanak reaktivnih kisikovih vrsta, stoga mogu izazvati mutagenezu stanice, oštećenja DNA i stanica te apoptozu. Mehanizmi kojima organizam neutralizira slobodne radikale obuhvaćaju endogene i egzogene mehanizme, uključujući enzimske i neenzimske. U ovom radu provedeno je preliminarno ispitivanje utjecaja resveratrola na oksidacijski stres izazvan kongenerima PCB-77 i PCB-153 te kombinacijom navedenih kongenera na CHO-K1 staničnu liniju. Resveratrol nije pokazao protektivan antioksidacijski učinak prilikom predinkubacije CHO-K1 stanica s PCB-77, PCB-153 ni kombincijom tih kongenera.
Sažetak (engleski)
Oxidative stress is defined as imbalance between production of free radicals in the organism and mechanism of their neutralization. The source of free radicals can be endogenous and exogenous. Endogenous free radicals are nusproducts of metabolism of energy, while egzogenous free radicals can be produced as consequence of xenobiotic intake. Polychlorinated biphenyls are aromatic hydrocarbons that contain chlorine supstituents in biphenyl ring. PCBs belong to a group of xenobiotics that induces the generation of reactive oxygen species which can lead to mutagenesis, cell and DNA damage and apoptosis. Free radical neutralization mehanisms can be endogenous and egzogenous mechanism, inclouding enzymatic and nonenzymatic. This preliminary thesis examines influence of resveratrol pretreatmant of CHO-K1 cell line on oxidative stress incuded by PCB-77 and PCB-153 congeners and the combination of this congeners. Resveratrol showed no protective antioxidative effect in preincubated CHO-K1 cells after exposure to PCB-77 and PCB-153 congener, as with a combination of these congeners.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:757857
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-26 10:08:08