prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. urn:nbn:hr:159:636580
Horvat, Magdalena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Horvat, M. (2018). Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580

Horvat, Magdalena. "Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580

Horvat, Magdalena. "Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580

Horvat, M. (2018). 'Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 24.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580

Horvat M. Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2018 [pristupljeno 24.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580

M. Horvat, "Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:636580
Podaci o radu
NaslovUtjecaj prirodnih eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R, S)-1-feniletil-acetata
Naslov (engleski)The effect of deep eutectic solvents on lipase catalyzed hydrolysis of (R, S)-1 phenylethyl-acetate
AutorMagdalena Horvat
MentorMarina Cvjetko Bubalo (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije)
Zagreb
Datum i država obrane2018-10-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Prirodna eutektička otapala mogu se primijeniti u biotransformacijama za proizvodnju biološki aktivnih kiralnih spojeva ili kiralnih sintona visoke enantiomerne čistoće. Tako se u ovom radu ispitivala mogućnost primjene dva pristupa zelene tehnologije u sintezi (R)-1-feniletanola: (i) primjena lipaze B kao biokatalizatora u hidrolizi (R, S)-1-feniletil-acetata (ii) primjena prirodnih eutektičkih otapalima na bazi kolin-klorida kao medija za provođenje hidrolize (R, S)-1-feniletil-acetata. Praćenjem parametara (η, ee), zaključuje se da je najpovoljnije otapalo za lipazom kataliziranu enantioselektivnu hidrolizu prirodno eutektičko otapalo kolin-klorid:glukoza s 50 % (v/v) vode (ChGlc50). Nadalje, optimirana je reakcija enantioselektivne hidrolize (R, S)-1-feniletilacetata u prirodnom eutektičkom ChGlc50. Optimirana je temperatura reakcije te omjer enzima i supstrata. Istražen je i mehanizam reakcije te je određen utjecaj alternativnih izvora energije (ultrazvuka i mikrovalova) na tijek reakcije.
Sažetak (engleski)
Natural eutectic solvents can be applied in biotransformations for the production of biologically active chiral compounds or chiral syntones of high enantiomeric purity. In this graduate thesis it is explored the possibility of applying two approaches to green technology in synthesis of (R) -1-phenylethanol: (i) the use of lipase B as a hydrolysis (R, S) -1-phenylethyl acetate hydrolysis (ii) applying aprioric eutectic solvents to choline chloride base as a medium for the hydrolysis (R, S) -1-phenylethyl acetate. By monitoring parameters (η, ee) it is concluded that the most preferred solvent for lipase-catalyzed enantioselective hydrolysis is a natural eutectic solvent choline chloride: 50 % (v / v) water glucose (ChGlc50). Furthermore, the enantioselective hydrolysis reaction (R, S)-1-phenylethyl acetate in the natural eutectic ChGlc50 was optimized. The reaction temperature and the enzyme and substrate ratio are optimized. The mechanism of reaction was also studied and the influence of alternative energy sources (ultrasound and microwaves) on the reaction course was determined.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:636580
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-11-27 11:27:13